Yellow Rose (København)

Hyggen er i højsædet hos lille, charmerende Yellow Rose lige ved Kultorvet, hvor du kan få både brunch, lækre kager, sandwiches, wraps, dagens varme ret og andet godt – og altsammen vegansk, naturligvis!

Veganer.nu-Yellow-Rose-KøbenhavnDet skal ikke være nogen hemmelighed, at vi elsker brunch! Og er du (blandt andet) til traditionel brunch med scramble og baked beans, så er Yellow Rose det helt rigtige sted at gå hen – men de er såmænd også leveringsdygtige i andre mættende og velsmagende lækkerier, hvoraf ikke mindst deres pizzawrap Me Amore fortjener at blive fremhævet. 

Veganer.nu-yellow roseHer bliver der nemlig rigtig spillet på de frække smage med blandt andet grillede artiskokker og ostesauce, der i skøn forening med aubergine, spinat, semidried tomater og frisk basilikum ender op med at blive en endog rigtig lækker smagsbombe: Italy here we come!

Er man mere til amerikanske noter, er sandwichen The Southern Soul et must med Oumph svøbt i gavmilde mængder af husets hjemmelavede bbq-marinade og forkælet med coleslaw, som får et lille spark af jalapenos og løg.

Må vi i øvrigt anbefale Yellow Roses hjemmebryggede kombucha til at skylle herlighederne ned med?

Ud over den lækre mad skal Yellow Rose absolut også fremhæves for deres evner udi bagværk og søde sager. Er man heldig, kan man allerede på vej hen mod opgangen få vakt sin appetit, når dampende friskt bagværk tages ud af ovnen og den skønneste duft af kanel fylder næseborene og varsler labre lækkerier forude. Den lille lyse, nærmest sommerhus-agtige café med hyggehjørner ved de store vinduer ud mod Kultorvet giver sine gæster skønne søde oplevelser, som kan få de fleste til at juble.

Folkene bag Yellow Rose har en vision om at tilbyde deres gæster “noget for alle” – og i særdeleshed ønsker de at tilfredsstille dem, der måtte have en craving efter noget snask. Det er lykkes dem endog rigtig godt, skulle vi hilse og sige!
Veganer.nu-Yellow-Rose-København-Kanelsnegl-Kage
Vi har været så heldige over tid både at smage deres grove kanelsnegl, deres skildpadde-cupcake, cafeens take på cheesecake, en enkelt brownie to-go og sidst men ikke mindst deres fuldstændig INSANE Chocolate-Dream Freakshake med Nicecream – og hold nu magle!
Uden at overdrive, så er det hele bare lækkert, og fordi der er så stor variation i de søde sager, er det faktisk svært at finde sin favorit.
Hvis vi starter fra en ende af, så er det svært at dæmpe begejstringen, når tænderne først bliver sat i en friskbagt kanelsnegl, der er perfekt blød og syndigt pyntet med cremet frosting – en helt utrolig lækker sag, som får god konkurrence af den smagfulde, lette og luftige skildpadde-cupcake. Med det tykke lag frosting, som gavmildt topper cupcaken af, kommer man nærmest pr. automatik til at mumle “hold da op” ved hver bid 🙂
Veganer.nu-yellow roseCheesecaken er et kapitel for sig, og den er langt fra de sædvanlige, tunge cashew-baserede cheesecakes, som ellers nærmest er standard på den veganske kagescene; milevidt, faktisk! Fluffy, frisk og med en perfekt balance mellem det fede, det salte og det søde – yum! Brownien er tung, kraftig og fræk – og temmelig syndig. Lige, som en rigtig brownie skal være.
Apropos syndig må dog Yellow Roses vanvittige freakshake dog tage prisen for over-the-top tæskelækker dekadence! Her er ikke sparet på noget, og er du chokoladeelsker, er denne forføreriske sag en absolut nødvendighed for dine smagsløg. Hvis vi skal komme med en enkelt lillebitte kommentar på denne svært lækre oplevelse, skulle det være at få tyknet chokolademylken en smule – men smagen; den sidder i skabet!
Det virker som om, at Yellow Rose har sat sig for, at udover at veganisere bagværket, så ikke-veganere absolut ingenting har at kritisere – og derudover har de også tweaket opskrifterne adskillige oktaver op på snask-registret.

Vi efterlades med en fornyet tro på, at det kun er et spørgsmål om tid, før den lille café bliver løbet over ende af kage-elskende ikke-veganere, som (også) vil til fadet.

Sagt med andre ord er et besøg hos Yellow Rose – som i øvrigt stræber mod at få sølvmærket i økologi – en særdeles lækker rundtur for ganen, uanset om man er til det salte eller det søde køkken – og der skal ikke herske nogen tvivl om, at de er et velkomment indslag på det veganske Danmarkskort. De er kommet godt fra start, og vi glæder os til at smage på deres videre færd!Veganer.nu-Yellow-Rose-København

 


Hvor?
 Peder Hvidtfeldts Stræde 17, st.th., 1173 København K

Hvor meget? Sandwiches 69-79 kr., pizza wraps 79-89 kr., kager 25-55 kr., Freakshake 89 kr.

2 Comments

  1. Jeg kunne virkelig godt have ønsket mig et link til Yellow Rose 🙂 Så jeg nemt kunne klikke mig videre. Tak for inspiration. 🙂

    • Kære Lise
      Tak for din kommentar! Der *er* faktisk et link til Yellow Rose i bunden af siden her – men det er lidt skjult 😉 Hvis du trykker på deres adresse, ryger du videre til deres Facebook-side 🙂
      Rigtig god dag til dig <3

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *