Vegansk til børn (bog)
Som den første af sin slags i Danmark falder kogebogen Vegansk til børn på et tørt sted. I kølvandet på den skønt voksende gruppe veganere herhjemme kommer der lykkeligvis også…
Category Archives: Blog
Nyt stort studie om mad, klima og miljø
Det er blevet bekræftet igen og igen og nu her igen i 2018; vegansk mad (vegetabilier) er animalsk mad langt overlegen ift. klimaaftryk og den generelle miljøbelastning. Her er et…
En drøm om fællesskab og frihed
Vi mener, at det er vigtigt at støtte op om gode initiativer, og derfor har Kasper skrevet en artikel for Dansk Vegetarisk Forenings medlemsblad “Vegetarisk” om Vegetarisk Festival. Hvis du…
Stine – landmanden, der blev veganer
Jeg uddannede mig til landmand i årene 1996-2000 og arbejdede under min uddannelse bl.a. i to forskellige konventionelle svinebesætninger. I løbet af disse år har jeg både udført og været…
Meget mere grønt fra River Cottage (bog)
Når en TV-kendis som den sympatiske Hugh Fearnley-Whittingstall kaster sig over at lave en 100% vegansk kogebog, er der grund til jubel – for der er ingen tvivl om, at…
Vegansk til den søde tand (bog)
Man skulle ikke tro, at Christine Bonde er kogebogsdebutant, for det opdager man ikke, når man med tænderne løbende i vand bladrer sig igennem hendes første og flot gennemarbejdede værk,…
Vegansk vægttab (bog)
Veganisme handler jo som bekendt om dyr, men for mange kan ønsket om et (varigt) vægttab være årsagen til, at de bliver veganere – og med Vegansk vægttab guides man…
Lækon i Berlingske (Rokokoposten)
Det er dejligt at se at lækon – den lækre veganske bacon – for alvor er blevet mainstream. I dag er lækon nævnt i Berlingskes Rokokoguide i en sjov artikel…
Grøn mad (bog)
Med Grøn mad sætter Claus Meyer & Co. nye standarder for den grønne madlavning derhjemme i de små køkkener – uanset om man så er til det ambitiøse køkken eller…
Yellow Rose (København)
Hyggen er i højsædet hos lille, charmerende Yellow Rose lige ved Kultorvet, hvor du kan få både brunch, lækre kager, sandwiches, wraps, dagens varme ret og andet godt – og…