Berlin – et vegansk paradis

Der er mange gode grunde til at besøge Berlin. Byen emmer af historie, kulturtilbuddene er mangfoldige og der er et meget interessant undergrundsmiljø, for blot at nævne nogle få.

Vi elsker BerlinAf Oliver Holm, Jesper Nøhr, Lene Troen Lundgaard og Veganer.nu

For os er der dog én grund, der overskygger alle de andre: Berlin er et sandt vegansk paradis! Der er – holder du fast? 68!!!! (pr. november 2018) rent veganske spisesteder at vælge imellem, og dertil kommer et utal af vegetariske og veganer-venlige spisesteder også. Søger man efter Berlin på Happycow, kommer der intet ringere end 622 hits frem dækkende både veganske, vegetariske og veganervenlige spisesteder samt foodtrucks, B&Bs, farmer markets, forretninger etc. med vegetarisk og vegansk udbud. Det er rent overload for et par danskere, der ikke har ret meget at vælge imellem hjemmefra!

Når man besøger Berlin gælder det om at planlægge det veganske eventyr optimalt – der skal både være tid til at “slappe af”, shoppe vegansk og ikke mindst til at spise dejlig vegansk mad – fx junkfood, hverdagsmad, noget upperclass dining og selvfølgelig noget kage 🙂

Nedenstående liste er blot en smagsprøve på, hvad man kan få af skønne, veganske oplevelser i Berlin. Vi skal nok opdatere den i takt med, at vi helt sikkert besøger byen igen og igen (ikke mindst i forbindelse med den årlige veganske sommerfestival):

Shopping

Avesu-01-400x300-web

Veganske sko til alle hos Avesu

Aufschnitt – Hvis du alligevel er i Friedrichshain-området, bør du, om ikke andet, så for sjov skyld, stikke en tur forbi denne forretning, der har et interessant vegansk sortiment udi alt fra skinkepuder til pølsenøgleringe. Jep – den er god nok!

Avesu – Veganske sko og støvler for enhver smag – her er alt fra sneakers, vandrestøvler og Doc Martens til stiletter og pumps. Gotta love it – og så er der endda to forretninger i Berlin!

Bio Company – Bio-supermarked, der godt nok ikke er vegansk, men har et pænt udvalg af veganske varer.

Dear Goods – Vegansk og økologisk tøj til både mænd og kvinder i god og lækker kvalitet. Lille forretning, men klart besøget værd.

Denn’s Biomarkt – Bio-supermarked, der godt nok ikke er vegansk, men har et pænt udvalg af veganske varer.

Mauerpark loppemarked – Oh, my! Søndags-loppemarked, så langt øjet rækker med såvel nyt og gammelt, godt og skidt. Charmerende og megastort – og så er der vistnok karaoke om eftermiddagen, hvis man er heldig!

Veganz – Veganz er et MUST, når man er i Berlin; alt i dette supermarked er 100% vegansk og 100% lækkert. Hvad enten du leder efter hvid chokolade, ost, gærflager, pølser, steg eller plantemælk i et væld af variationer, er dette the place to go – udvalget er stort og mangfoldigt, omend ikke ligefrem billigt. Der er hele 3 af disse supermarkeder i Berlin – yay!

Spisning (og lidt at drikke)

Bistro Bardot – Restauranten er tilknyttet Almodovar Hotel og er vegetarisk, men på deres brunchbuffet er der masser af veganske lækkerier, og de få vegetariske retter har fået et bord for sig selv i skammekrogen – blandt de veganske lækkerier er pølser, yoghurt, ost, scrambled tofu og salater. MUMS.

Donuts

Skønne, veltoppede donuts hos Brammibal’s

Brammibal’s – Vegansk donutcafé, der serverer de lækreste donuts, som ikke er for fedtede og til gengæld fyldt med overdådige toppings. De serverer dertil en god kop kaffe (herunder en skøn cappucino) og ligger lige ud til den hyggelige Landwehrkanal. Det tyrkiske marked (tirsdage og fredage) ligger også lige uden for døren og er kendt for billig frugt og grønt, tyrkiske delikatesser og en masse mere kræmmeragtige boder. Her kan man også score sig en rigtig lækker vegansk falafel.

ChaosTheorie – Lille kaffe-kage-sandwich-cocktailsted til den hurtige sult. Laver Berlins måske bedste kaffe, som kan fås sammen med en udmærket (om end ikke mind-blowing)  basis-morgenmad eller hvad man ellers måtte lyste af fyldte croissants eller cocktails.

Djimalaya – Serverer noget af den bedste israelske mad, der kan opdrives. Det meste af kortet er vegansk, og det kan godt svare sig at spise sammen i en større flok, så man kan prøve det hele. Bare bestil en masse af de små retter (fantastisk hummus, falafel, baba ganoush, tahini-dip, sødkartoffelfritter, bløde pitabrød, tabuleh etc.) og gå amok. 

Dolores – Serverer burritos, som man får dem i San Francisco – med masser af krydret ris og bønner. De har en høj råvarekvalitet, det er enkelt at få veganske retter, og så er prisen lav for et meget mættende måltid.

ExtraVeganz – Veganz’ super lækre brunch med alverdens lækre retter, der hele tiden i løbet af brunchen byttes ud med nye ting, som tilberedes i køkkenet i forlængelse af brunchen. Eneste minus er det utroligt kedelige lokale (med nederen akkustik også), som maden serveres i.

Fast Rabbit – Er du i Berlin om søndagen, er Mauerpark et must, og selvom der er en masse fantastisk mad på markedet, så ender mange på Fast Rabbit, der ligger et stenkast fra parken.

Skøn gyros med fritter og fritz-kola på Fast Rabbit

Skøn gyros med fritter og fritz-kola på Fast Rabbit

Fast Rabbit er en skøn vegansk cafe i Prenzlauer Berg, som har lidt shabby chic over sig. Gyros er deres speciale, og de laver nogle fantastiske ruller. De forskellige gyros kan også bestilles i forskellige menuer afhængig af, hvor stor sulten er. Menuerne kommer med forskellige valgmuligheder som fritter eller salat og drikkelse, og de tilbyder desuden også nogle dejlige supper.
Deres rulle med appelsinhumus, grøntsager og dressing er en lækker oplevelse. Gyrosen er dejlig sprød og smager rigtig godt, og deres mayo til fritterne har et frækt lille trick med sorte sesamfrø, som giver noget helt særligt til smagen.
Medarbejderne er utrolig flinke og hjælpsomme og gør besøget til en rigtig rar oplevelse.

Gaston – Er intet ringere end en lokal stjerne! Beliggende på den hyggelige bar og cafégade Weserstrasse i området mellem Kreuzberg og Neukölln er den et godt startpunkt til en aften i byen. De serverer spanske tapas, og nogle af retterne (fx brød med tomatsauce, oliven, stegte kartofler) er veganske. Tjenerne taler sjældent engelsk, og heller ikke altid tysk, men det hører alt sammen til stemningen.

Goodies – Små cafeer i umiddelbar tilknytning til Veganz (men også andre steder i Berlin). De serverer lækre kager, brød, salater, sandwiches mv. Super til den hurtige sult.
OBS! Det kun er Goodies i tilknytning til Veganz-forretningerne, der er 100% veganske – de øvrige markerer deres veganske retter med et V.

Goura Pakora – Lille indisk veganer-restaurant, der serverer velsmagende og autentiske retter, fx bhima thali, daal og dosa i forskellige afskygninger. Absolut et besøg værd!

Kontor Eismanufaktur

Himmelsk kvalitetsis hos Kontor Eismanufaktur

Kanaan – Serverer israelsk mad, og her kræver det, at man kan lide hummus, for det er det man får med forskellige toppings. De har desuden en utroligt god og stor dessert, som er en art tyk wienerbrødsagtig pandekage med lækkert fyld, der er et måltid i sig selv.

Kontor Eismanufaktor – Et vegansk is-vidunder på jord! Deres sortiment spænder fra den klassiske tyske børneklassisker spaghettieis til appelsin-safran sorbet. Kvaliteten af isene er vanvittig høj, og der kunne skrives længe om deres pistacieis, crazy peanut (jordnøddeis med chokoladesauce, jordnødder og karamel), pan forte-is og og og… Selv ikke-veganere er meget begejstrede og overraskede over den høje standard – det er simpelthen bare noget af det bedste is, man kan få. Det er en kort tur med Tram fra Alexanderpletz, så go go go!

Kopps – Tilbyder vegansk upperclass dining, som er et besøg værd, men især deres überlækre brunch er et must at prøve. Der er både kolde og varme retter, spreads, pølser og en masse forskellige salater. Virkelig lækkert!

Kopps

Lidt for lækker brunchbuffet hos Kopps

Let it be – Superhyggelig café, som serverer crepes, burgers, sandwiches og kager. Kommer du forbi dem på en søndag, bør du unde dig selv en vaskeægte SøndagsBurger – det kan de altså godt finde ud af at lave! Prøv eksempelvis en en laber Mike Tyson-burger – den er fræk  😉

Lucky Leek er en af flere attraktive, smagfuldt indrettede restauranter i Berlin og har siden april 2011 budt på vegansk mad i gourmetklassen. Lucky Leek er et oplagt valg til gastronomisk selvforkælelse og kan  valget kunne ikke have været gjort bedre.

Smuk suppe på Lucky Leek

Restaurantens fotogene vinmenu består af fem retter, plus den vel nærmest obligatoriske ’før-forret’, og koster 71 euro (ca. 530 DKK). Hver ret akkompagneres af et udvalgt glas vegansk vin (rød-, hvid- eller rose-), denne aften i form af en enkelt tysk og fire franske. Tjenerne er venskabelige, diskrete og med upåklageligt godt styr på menukortet, der rummer både et fast sortiment og et dagsaktuelt. Råvarerne er dyrket lokalt, og stifteren Josita Hartantos filosofi ’at byde på vegansk mad, som ikke blot er en imitation af traditionelle kødretter’ er garanti for en ekstraordinær kulinarisk oplevelse.
Første servering – bare lige for at tirre smagsløgene – udgjordes af en raffineret bid tofutoppet sushi og et stykke butterdej med indbagt grøntsagsfyld. Rå fisk er og bliver kun en mulig ingrediens i trendretten sushi, der oprindeligt ganske enkelt betyder ’snack’… og i dette tilfælde en næsten flabet lækker af slagsen.
Anden servering var en slags ’chipspude’ fyldt med ærtepesto, akkompagneret af en perfekt sprød & blød falafelkugle, lidt grøn salat overhældt med balsamico og en skefuld gulerod-selleri-agurk-relish.
Tredje servering må næsten betegnes som aftenens smukkeste: en tallerken suppe delt op i en orange og en gul halvdel, anrettet med en lækkert knasende snoet brødstok. Guf for både maven og øjet!
Fjerde servering udgjorde menuens første rigtig tunge måltid: grillet tofu, syltede rødløg, alskens rodfrugter i alskens former og tilberedningsfaser, elegant anrettet på en bund af hjemmelavet kæmperavioli.

Rødbede i fornemme former på Lucky Leek

Rødbede i fornemme former på Lucky Leek

Femte servering bød på et stykke krydret seitan i fornemt selskab, bl.a. rødbede i hele fire distinkte former: som puré, som chips, revet til en delikat salat og udskåret i stænger. Imponerende at se på, ren nydelse at smage på.
Sjette servering, aftenens dessert… Tja, hvor skal jeg starte? Med citrusfrugter som bærende tema var der rettere tale om flere desserter i én. Citronmousse, appelsinsorbet og mandarintærte ledsaget af en gavmild klat hjemmelavet karamelsauce, et stykke ’ekstra-chokoladet’ brownie og kandiserede popcorn.
En middag på Lucky Leek kommer med andre ord hele smags- og sanseregistret omkring. Det er sødt, salt, blødt, sprødt, for mætheden eller blot til selvforkælelsen – og konsekvent superlækkert. Restauranten får de allerbedste anbefalinger herfra!

Varieret desserttallerken hos Lucky Leek

Citrusramt dessert på Lucky Leek

Markthalle Neun – Holder Street Food Thursdays hver torsdag, og Breakfast Market hver tredje søndag. Nogle gange har de også temamarkeder om søndagen, som fx isfestival. Der er indtil flere rent veganske boder og mange, der sælger lidt vegansk. Brammibal’s har også en bod her. Det er hipt og lækkert som på Papirøen (dyrt for berlinere, men stadig relativt billigt i forhold til København).

Mos Eisley – Serverer lækker is (i veganske vafler!). Stedet er ikke vegansk, men de har altid vegansk sorbet og et par sojavarianter (fx jordnøddecrunch med chokolade eller valnøddeis). Snup en is og tag den med på den gamle landingsplads på Tempelhof-lufthavnen.

Nils – Mindre fastfoodkæde (ikke vegansk), der serverer en meget billig, sudanesisk version af falafel, og som er vidt berømte for deres peanutsauce, der serveres til nærmest alt. Et bud på en stor, lækker og billig frokost er deres falafelteller.

Karamelkage-01-400x300-web

Skøn karamelkage fra det nu lukkede Ohlala

Pizza Nostra – Serverer pizza på meget højt niveau, og selvom stedet ikke er vegansk, kan deres (i øvrigt meget store) pizzaer sagtens tåle at få taget osten af, uden at det ødelægger smagsoplevelsen.
Det smager simpelthen bare godt, betjeningen er sød, og de serverer vin i krus (!).

Sahara

Sudanesisk falafel med skøn peanutsauce hos Sahara

Sahara – Mindre fastfoodkæde (ikke vegansk), der serverer en meget billig, sudanesisk version af falafel, og som er vidt berømte for deres peanutsauce, der serveres til nærmest alt. Et bud på en stor, lækker og billig frokost er deres falafelteller.

Sala
– Vegetarisk restaurant med mange veganske muligheder, som kommer hele det vietnamesiske køkken rundt, fra lækre friske risruller med afhængighedsskabende dip, tangsalat og dampede boller med fyld til mættende pho, nudelsalater og risretter, og alle retter er unikt tilsmagte.  Der er tofu i næsten alle retter, men det skal man ikke lade sig skræmme af – de får det lavet friskt, og den er god! Prisen er hjerteskærende lav og betjeningen utrolig venlig (også selvom man kun taler et sparsomt tysk og de ikke taler engelsk). Eneste minus er, at de ikke tager kort, så husk kontanter.

Schiller Burger – Burgerbar med placeringer flere steder i Berlin, hvoraf den originale i Schillerkiez, et boligområde på kanten af gentrificering med masser af venstreorienteret aktivisme, er den absolutte favorit. De laver byens bedste burgere og har 3-4 vegetarburgere, de gerne veganiserer. Burgerbollerne er utroligt lækre og de veganske bøffer (kikærter, kartoffel eller sød kartoffel) ligeså. De veganske burgere er med grillede grøntsager – mums! Skip eventuelt den veganske mayo og erstat den med avokadocreme i stedet, og husk at drikke en ChariTea til.

Schiller Burger

Byens bedste burgere hos Schiller Burger

The Bowl – Superhip og 100% vegansk restaurant, som ligger bekvemt lige over Veganz og ved klub/koncertområdet omkring Warschauer Strasse. Deres ’bowls’ er fulde af superfoods og bestemt anbefalelsesværdige, hvis man vil føle sig meget hip og lidt rig (og ikke er alt for sulten – portionerne er lidt små). Det er dyrere end de fleste steder, men stadig billigt i sammenligning med danske forhold. Hvis man stadig er sulten efter at have spist der, kan man jo passende slutte af med ekstra kage i Goodies nedenunder.

Vaust Braugaststatte Berlin
– Traditionel tysk mad på den veganske måde. Tungt, godt og velsmagende. Og så har de også eget bryggeri. Win-win.

Viasko – Vegansk restaurant med især fantastiske kager (ikke mindst deres tiramisu, som er et rent mesterstykke) og en populær weekendbrunch er noget af et tilløbsstykke; man skal bestille bord i god tid (pr. telefon), men så kan man også spise sig igennem salater, sushi, brød, spreads, pålæg, varme retter og lidt kage. Med andre ord, hvis du tager til brunch, så lad det være morgenmad OG frokost. Deres aftenkort er præget af køderstatninger, hvilket kan blive lidt tungt. Bonusinfo: Hverken ægte eller kunstig pels er tilladt påklædning hos Viasko.

Vöners Döner

Vöners Döner – et absolut fastfood-must i Berlin!

Vöners Döner – Et must, når du er i Berlin! Her skærer de döner af en “kødrulle” som var det på et almindeligt shawarma-sted herhjemme; dét i sig selv er lidt af en oplevelse. Og så smager det supergodt – især i deres dejlige, lidt svampede brød og med rigeligt af deres urtedressing på. Skal det være ekstra smovset, så prøv deres Pommes Spezial med ostesauce.

Wilder Hase – Berlins første veganske beergarden, der oser af hygge og god stemning og både har gode øl (også alkoholfri) og drinks til rimelige penge. Absolut et besøg værd!

Yoyo – Rigtig smovset junkfood med blandt andet pizza, gyros og burgers. Der er på ingen måde skruet op for hyggen på stedet, men de tilbyder en solid gyros-tallerken, der vil efterlade de fleste både mætte og særdeles tilfredse. Prøv den!

Zeus  – Serverer både vegansk og ikke-vegansk pizza. De veganske pizzaer spænder fra klassikkere med skinke og ananas til ruccola og svampe, og så er det ikke for sjov, at de har vundet det 6. tyske pizzamesterskab og det 25. verdensmesterskab i pizza.

Zola – Serverer en suveræn ’neapolitan style’ pizza. Indtil videre er deres veganske muligheder begrænset til én pizza (tomatsauce med kapers, uden ansjoser), men det er simpelthen så høj kvalitet, at det alligevel tåler en anbefaling. Det ligger lige ved den altid hyggelige Landwehrkanal, så man kan jo spise donuts hos Brammibal’s til dessert.

Karina og kage-01-400x300-web

Vi blir’ aldrig trætte af kage!

Det er i øvrigt muligt at bo på et vegetarisk hotel i Berlin – Almodovar Hotel – og er man generelt interesseret i vege-venlige hoteller, kan det anbefales at kigge på Veggie Hotels, der viser vejen til dyrevenlig overnatning overalt i verden. Almodovar ligger i Friedrichshain kvarteret, som er vores foretrukne område at bo og opholde os i Berlin. Udover en stor samling af veganske spisemuligheder, er der også en livlig stemning om natten og kvarteret minder om en blanding af Vesterbro og Nørrebro i København.

Mere om Tyskland

Vegansk sommerfestival i Berlin
Hamborg - Berlins veganske lillesøster
Vi elsker Berlin
Berlin - et vegansk paradis
Afslapning mod Berlin

4 Comments

  1. Jan Jensen

    Most amazing to find Berlin to be a vegan paradise..

    I have not been in Berlin since the Wall fell.

    Surely I Will come to Berlin soon and very much to next vegan event…so pls inform me of time of this event 2015..

    Finally it is very inportant to inform humanity of the industries involving animal abuse and torture of the worst kind..just wathing a film like “Earthlings” on YouTube and following PETA..really makes one Wonder what happens in some human brains when it comes to earn money..it choks me deep inside..and makes me very sad on behalf of humanity..but makes me very happy to know that some humans have awaikened and time to fight to change the world of cruelty against animals..

    We have much to learn in Denmark Where I live and I certainly Will do my best to spread the awful truth.

    Thank You Berlin to be miles ahead of Dk also in this direction..it is All about information.

    Warm and kind regards
    Jan Jensen

    • Dear Jan

      Thanks for your comment.

      The “Vegan/Vegetarisches Sommerfest” is from the 28th of august to the 30rd of august 2015. You can follow the preparations here; en.veganes-sommerfest-berlin.de.

      In order to fully understand certain aspects about peoples relationship to animals, we highly recommend everybody to watch the presentations of Melanie Joy – a very talented professor of psychology and sociology – on what is has coined “Carnism”. Carnism is the violent ideology which saturates our society – and which nobody really sees because it’s weaved into every aspect of our lives. If you want to educate others about veganism, her material is for sure required in order to understand humans and their reactions to not eating animals. For more about her work look at http://www.carnism.org/. We also have a couple of videos with her at our websites video section.

      All the best with your efforts 🙂

  2. Pingback: Kaspers veganske 1 års "fødselsdag" - Veganer.nu

  3. Pingback: Halifax (København) - Veganer.nu

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *