Sprøde og salte – og perfekte som en lille snack.
|
Ernæringsfakta
Knækstænger
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 645
Kalorier fra fedt 351
% Daglig værdi*
Total fedt 39g
60%
Mættet fedt 4g
20%
Flerumættede fedtsyrer 18g
Enkeltumættede fedtsyrer 15g
Natrium 786mg
33%
Kalium 343mg
10%
Samlede kulhydrater 56g
19%
Kostfibre 14g
56%
Sukkerarter 1g
Protein 18g
36%
A-vitamin
0.3%
C-vitamin
1%
Calcium
32%
Jern
33%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
|
Hvad
|
Ernæringsfakta
Knækstænger
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 645
Kalorier fra fedt 351
% Daglig værdi*
Total fedt 39g
60%
Mættet fedt 4g
20%
Flerumættede fedtsyrer 18g
Enkeltumættede fedtsyrer 15g
Natrium 786mg
33%
Kalium 343mg
10%
Samlede kulhydrater 56g
19%
Kostfibre 14g
56%
Sukkerarter 1g
Protein 18g
36%
A-vitamin
0.3%
C-vitamin
1%
Calcium
32%
Jern
33%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Hvad
| 1dlsesamfrø |
| 0,5dlhavregryn |
| 2,5dlfuldkornsspeltmel |
| 0,5dlrapsolie(eller sesamolie) |
| 1dlvand |
| 1,5tsksalt |
| 0,5tskbagepulver |
Hvordan
- Rør alle tørre ingredienser sammen
- Tilsæt olie og vand og rør massen til en jævn og ikke for klæg dej – tilsæt evt. lidt mere mel, hvis den føles for klæg
- Tænd ovnen på 200 grader
- Læg et bagepladestort stykke bagepapir på bordet, placer dejen ovenpå og læg et lige så stort stykke bagepapir ovenpå dejen
- Rul nu med en kagerulle ovenpå dejen, til den er bredt ud over hele bagepapiret nedenunder i et par milimeters tykkelse
- Placer den udrullede dej på en bageplade og fjern det øverste bagepapir
- Skær “tern” i dejen (10×6 cm = almindelig knækbrødsstørrelse, 6×3 cm = snackstørrelse)
- Knækstængerne bages midt i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter, til de er gyldne og sprøde
- Efter afkøling knækkes stængerne nu forsigtigt efter de forskårne riller og opbevares i en lufttæt beholder, indtil de skal bruges
TIP!
Prøv knækstængerne sammen med en skøn oliventapenade ?