Lækon-strimler – the original rice paper bacon

The original Danish vegan rice paper bacon; Lækon! Delicious vegan bacon, facon, vacon, bacun.

Lækon

Lækon-strimler … Laekon-strips

Verdensnyhed – den originale veganske rispapirs-bacon! World news – the original vegan rice paper-bacon!


Dansk beskrivelse:
Verdensnyhed – vegansk rispapirs-bacon! Vi har opfundet en ny form for vegansk bacon, som er lækkert, knasende sprødt og stærkt vanedannende – og det bevarer endda sin sprødhed i flere dage, hvis du da ikke når at spise det hele før!

Vores lækre, sprøde Lækon-strimler kan laves på enten en slip-let stegepande eller i ovnen. Det er nemmest at bruge ovnen – men med stegepanden kan du bedre styre det færdige udseende. Vælg din tilberedningsmetode.

Vi opfandt rispapirsbacon fordi vi ønsker at at kunne tilbyde et alternativ til at (mis)bruge grise til bacon. Fordi, som vi siger; grise kan ikke li’ at blive til bacon. Desværre er der nu så mange kopi-opskrifter som ikke engang nævner at opskriftens ophavsland er Danmark. Opskriftens ophav betyder meget for os, fordi Danmark “producere” ca. 40 millioner grise hvert år. 30 millioner af dem overlever indtil de bliver slagtet som “børn” mens de 10 millioner dør som “babyer” af komplikationer af den intensive avl. Mange af dem dør pga. bacon. De bliver avlet, mishandlet på det groveste og aflivet skrigende ved kvælning. Deres værdi er udelukkende defineret af hvordan de smager i munden på et menneske. Det er så deprimerende og sørgeligt. Forhåbentlig, hvis nok mennesker nævner Danmark is forbindelsen med lækkert rispapirsbacon, vil en journalist måske begynde at grave i veganismens udbredelse i Danmark og fokusere på hvorfor en helt ny form for vegansk bacon blev opfundet i griseproduktions-Danmark. Lad os hjælpe grisene ved at tilbyde rispapirsbacon til ikke-veganere! Mange elsker det og vil gladeligt udskifte grisebacon med rispapirsbacon! Lad os sænke efterspørgslen på grisebacon sammen!

English description:
World news – vegan rice paper-bacon! We have invented a new type of vegan bacon which is delicious, crispy-crunchy and strongly addictive – it even stays crispy for several days, if you don’t eat it before then!

Our delicious, crispy Laekon-strips can be made using a non-stick frying pan or in the oven. It’s easiest to use the oven – but by using the frying pan you get more control of the finished look. Select your preferred preparation method.

We invented rice paper bacon because we want to be able to offer an alternative to the (mis)use of pigs for bacon. Because, as we say; pigs don’t like becoming bacon. Unfortunately there are now so many copy recipes not even mentioning Denmark as the origin of the recipe. The origin of rice paper bacon matters to us, because Denmark “produces” around 40 million pigs every year. 30 million of them survives until they are slaughtered as “kids”, while the 10 million dies as “babies” because of complications from the intensive breeding. Many of them dies because of “bacon”. They are being bred, violently molested and destroyed screaming (by suffocation). Their worth is entirely defined by how they taste in the mouth of a human being. It’s so depressing and sad. Hopefully, if enough people mention Denmark in connection with the tasty rice paper bacon, some journalist might want to dig into the rise of veganism in Denmark and focus on why an entirely new form of vegan bacon was invented in pig producing Denmark. Let’s help the pigs by offering rice paper bacon to non-vegans! Many of them truly love it, and will gladly exchange pig bacon with rice paper bacon! Let’s lower the demand of pig bacon together!

 

Ovnopskrift / oven recipe

Lækon-strimler i ovn

Pandeopskrift / frying pan recipe

Lækon-strimler på pande

26 Comments

  1. Prøvede opskriften igår aftes, FANTASTISK ,intet mindre end en sensation.

    • Kære Bent

      Tak for din kommentar!

      Tak for de flotte ord – dem er vi meget glade for 🙂 Vi syntes også selv det er lidt af en sensation – og Lækon spreder sig overalt på nettet i øjeblikket både i ind- og udland. God dag herfra 🙂

  2. Mette vegan farmor

    Det er super. De smager fantastisk. Lige hvad vi manglede i veganer menuen.
    Og det er supernemt. Kunne også brækkes i stykker og erstatte chips.

    • Kære Mette

      Tak for din kommentar! Vi er rigtig glade for at du ka’ li’ dem – og vi indrømmer hermed også selv at have spist dem som chips 🙂 🙂 Tilbyd endelig ikke-veganere at smage – måske kan vi sammen undgå at de køber bacon af gris bare en gang imellem? 🙂 Rigtig god dag 🙂

  3. Pingback: Hickory-Smoked Strips (Vegan Bacon) – Around the World on a Vegan Plate

  4. Pingback: Lækon - rispapirsbacon - det bedste veganske bacon? - Veganer.nu

  5. Pingback: Veganske rejechips – helt uden rejer! | PlantePusherne

  6. Thank you from Minneapolis, Minnesota, USA!!

    • Dear Lisa

      Thanks for your comment. You are welcome Lisa form Minneapolis 🙂 It’s so much fun for us to hear from people outside Denmark – so thanks a lot! 🙂

  7. Det smager fantastisk! Jeg er bacon-elsker og det her er virkelig på højde med! MUMS! 🙂

  8. Pingback: Brunch - når morgenmaden skal være ekstra lækker - Veganer.nu

  9. Pingback: Reispapier Bacon - Der ultimative Snack | veggie4life.de

  10. Helle Sanggaard

    Hvor kan det købes. Er ikke veganer, men har en nevø som er, og han kommer til jul. Vil gerne lave en endnu bedre juleaftens menu i år. Han var meget glad for den menu sidste år, men lidt “bacon” må være prikken over i’et😁

    • Kære Helle

      Lækon kan ikke købes i en forretning (endnu) – men du kan lave det selv ved at følge en af opskrifterne. Ingredienserne kan du finde i danske supermarkeder – spørg medarbejderne.

      God jul 🙂

  11. Helle Birkmose

    Hvor kan jeg købe det ?
    Hedder det Lækon

    • Kære Helle

      Tak for din kommentar.

      Ja – det hedder “Lækon” og kan ikke købes i en forretning (endnu). Du er, indtil videre, nødt til at lave det selv ved at følge en af vores opskrifter 🙂

  12. Jeg er dybt taknemmelig. Lavede det og mine kollegianervenner var prøvesmagere.. Det var en stor success. 🙂

  13. Randi Eriksen

    Hei og takk for inspirasjonen.
    Vet du hvor jeg får kjøpt selve rispapiret. Har bare tilgang til risapir beregnet på vårruller. Er der noen nettbutikker som selger rispapir beregnet på facon.
    Mvh. RandieE

    • Kære Randi

      Tak for din kommentar. Det er helt almindeligt vårrulle-rispapir du skal bruge – altså det “hårde” og “tørre” af slagsen. De har det som regel i supermarkedet ved deres asiatiske ting og sager 🙂 God fornøjelse med Lækon 🙂

  14. Pingback: Jonas - fra trist og overvægtig til glad og fit - Veganer.nu

  15. I am new to being vegan and was given your recipe recently. I LOVE laekon! I eat it almost daily! Thank you from New Jersey!! Now if only I understood the rest of your blog… the food pictured looks delicious =)

    • Dear Kate
      Thank you so much for your comment! We (and the piggies!!!) are very happy that you enjoyed Lækon all the way from New Jersey <3 <3 <3
      Have a lovely day <3

  16. Lene Fjeldgren

    Kan det virkelig passe, at der skal bruges så meget tørgær?

    • Kære Lene
      Det er IKKE tørgær, men gærflager – og der er særdeles stor forskel på de to ting! Men ja, der skal bruges denne mængde gærflager for at få den helt rigtige Lækon-smag 🙂
      Rigtig god fornøjelse med det!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *