Økohytten (Greve)

Hvad får man, når man blander en tidligere it-mand, kærlighed til økologi og åbenhed overfor det veganske? Charmerende Økohytten – og Veganer.nus udelte begejstring!

Veganer.nu-økohyttenForestil dig den nærmest euforiske lykke vi oplevede, da vi en dag lidt tilfældigt kom kørende forbi Økohytten og et skilt med ordene “Øko café latte og vegansk kage” (ja, du læste rigtig: VEGANSK kage!!!) mødte os – var det fatamorgana, eller var der virkelig åbnet en café med (blandt andet) veganske kager i en provinsby som Greve, hvor der ellers INTET er af den slags?! Turde vi virkelig tro på det? 

Veganer.nu-økohytten

Ja! Ja, vi gjorde så! For på dagen for vores (bestemt ikke sidste) besøg hos Økohytten var der intet ringere end 5 veganske kager at vælge imellem – og vel at mærke var der *kun* veganske kager at vælge imellem! I en lille provinsby! Modigt og skønt!

Vi var så heldige at smage alle dagens kager – og mums, siger vi bare! Udvalget varierer – ikke mindst efter sæsonen – og der skiftes imellem 8-10 forskellige varianter, så der er altid noget lækkert at komme efter hos Økohytten; også, hvis man ønsker glutenfrit.

Veganer.nu-økohytten

Vi varmede op med en ultralækker Oreo cheesecake, der nok er den bedste af sin slags, vi endnu har smagt; ikke for syrlig i skummet, der var let men fast nok til at holde formen perfekt og så rundet af med en browniebund, der var mere Oreo end brownie i både smag og crumbly konsistens – yum!

Veganer.nu-økohyttenVi var efter opvarmningen klar til flere lækkerier, og det fik vi; vi startede med to frække nøddetærtevarianter forklædt som henholdsvis en hasselnøddetærte og en pistacietærte, og her kunne smagsløgene virkelig smage syndighed for alle pengene! Vi taler “smør”bund dækket af en lækker nøddemarcipan, der for hasselnøddetærten var kompakt og flankeret af labre, crunchy karamelliserede hasselnødder, mens pistacietærtens marcipan var skønt blød og med tydelige noter af pistacie. Deres fællesnævner var helt klart den nærmest konfektagtige konsistens – særdeles vellykket!

Veganer.nu-økohyttenVidere gnaskede vi os igennem lækkerierne, der yderligere bød på en skøn og i øvrigt glutenfri passions-cheesecake, som var et dejligt friskt indslag efter de noget tungere kager forinden. Det luftige, let syrlige skum fik skønt modspil af den tunge og meget mørkt smagende browniebund, og resultatet var en absolut harmonisk kage, der bare smagte af mer’.

Veganer.nu-økohytten

Som et tungt punktum på vores kagerejse sluttede vi af med en raw karamel-kage, der i sig selv var ganske velsmagende og tilpas tung, men som dog i sammenligning med de øvrige kager ikke markerede sig som et uundværligt indslag på vores kagetallerken – men fin var den, og havde vi ikke just forinden oplevet de mange andre kager, havde vi måske været noget mere imponerede, end tilfældet var.

Veganer.nu-økohyttenHele herligheden skyllede vi ned med dejlig kaffe, herunder en skøn latte på havremælk, og da vi havde brug for lidt ekstra friskhed efter de mange kager, fik vi blandt andet også smagt en forfriskende lavendeldrik fra Cucumis – helt sin egen, mild og friskt boblende. Næste gang skal vi helt klart smage agurke-versionen!

Veganer.nu-økohyttenEjeren bag den i øvrigt superhyggelige café med hyggekroge, god stemning med tid til den enkelte kunde og tilmed opera på toilettet lægger tydeligvis stor vægt på kvalitet, så ud over de lækre, veganske kager og den gode kaffe har han også et lille butiksområde i cafeen, der tilbyder flere (men dog ikke udelukkende) veganske delikatesser som nøddesnacks, theer, kaffe, chokolader, krydderier, vin og sågar også tangpesto og forskellige veganske is.

Veganer.nu-økohyttenØkohytten har fået en udelukkende positiv modtagelse i den lille provinsby, og publikum er bredt – mens vi sad og smovsede kager, var der blandt andet en børnefamilie (som først bagefter opdagede, at de havde spist veganske kager) og et ældre par i slutningen af 80’erne (som roste kagerne i sky) forbi; her er kort sagt noget for enhver, og kagerne appelerer så sandelig også til ikke-veganere!

Vi glæder os til at besøge Økohytten igen – og igen! Ikke kun for de lækre kager, men også for hyggen og lovningen om, at cafeen på sigt også vil tilbyde sandwiches, hvoraf minimum én bliver vegansk. What’s not to love!?

Veganer.nu-økohytten


Hvor?
 Hundige Strandvej 111, 2670 Greve

Hvor meget? Café latte og vegansk kage 69 kr.

3 Comments

  1. Thorben Petersen

    Supergodt skrevet anmeldelse – skal da helt sikkert derop og smage :))

    • Hej Thorben
      Mange tak for din kommentar – og ja, for dælen! Skynd dig afsted – Økohytten kan klart anbefales!
      Rigtig god lørdag 🙂

  2. Pingback: Provinsguiden - Veganer.nu

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *