En rest småkedelige vindruer får nyt liv med denne saftige kage, der oser af hygge.
|
Ernæringsfakta
Vindrue-mandelkage
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 463
Kalorier fra fedt 126
% Daglig værdi*
Total fedt 14g
22%
Mættet fedt 1g
5%
Flerumættede fedtsyrer 4g
Enkeltumættede fedtsyrer 8g
Natrium 282mg
12%
Kalium 350mg
10%
Samlede kulhydrater 80g
27%
Kostfibre 5g
20%
Sukkerarter 47g
Protein 11g
22%
A-vitamin
6%
C-vitamin
7%
Calcium
21%
Jern
13%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
|
Hvad
samt
|
Ernæringsfakta
Vindrue-mandelkage
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 463
Kalorier fra fedt 126
% Daglig værdi*
Total fedt 14g
22%
Mættet fedt 1g
5%
Flerumættede fedtsyrer 4g
Enkeltumættede fedtsyrer 8g
Natrium 282mg
12%
Kalium 350mg
10%
Samlede kulhydrater 80g
27%
Kostfibre 5g
20%
Sukkerarter 47g
Protein 11g
22%
A-vitamin
6%
C-vitamin
7%
Calcium
21%
Jern
13%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Hvad
| 200gsukker |
| 2tskvanillesukker |
| 2,5dlsoyamælk(eller anden plantemælk) |
| 150gmandler |
| 200ghvedemel |
| 2,5tskbagepulver |
| 0,125tsksalt |
| 250gvindruer |
samt
| 0,25dlflormelistil pynt |
Hvordan
- Sæt ovnen til 180 grader
- Hak halvdelen af mandlerne groft og mal den anden halvdel til groft mel i en blender/foodprocesser
- Skyl vindruerne, skær dem i kvarte og fjern evt. kerner
- Pisk mælk, sukker og vanillesukker godt sammen
- Tilsæt mel, malede mandler, hakkede mandler, bagepulver og salt og rør det hele godt sammen
- Vend vindruerne i og hæld dejen i en bagepapirbeklædt springform (Ø ca. 24 cm)
- Bag kagen ved 180 grader i ca. 35-40 minutter, til den er lysebrun og gennembagt
- Lad kagen afkøle HELT og drys flormelis henover den igennem et sigte
TIP!
Har du ingen vindruer? Prøv med andre frugter, fx fileterede clementiner eller blommer!