En rest småkedelige vindruer får nyt liv med denne saftige kage, der oser af hygge.
|
Ernæringsfakta
Vindrue-mandelkage
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 463
Kalorier fra fedt 126
% Daglig værdi*
Total fedt 14g
22%
Mættet fedt 1g
5%
Flerumættede fedtsyrer 4g
Enkeltumættede fedtsyrer 8g
Natrium 282mg
12%
Kalium 350mg
10%
Samlede kulhydrater 80g
27%
Kostfibre 5g
20%
Sukkerarter 47g
Protein 11g
22%
A-vitamin
6%
C-vitamin
7%
Calcium
21%
Jern
13%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
|
Hvad
samt
|
Ernæringsfakta
Vindrue-mandelkage
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 463
Kalorier fra fedt 126
% Daglig værdi*
Total fedt 14g
22%
Mættet fedt 1g
5%
Flerumættede fedtsyrer 4g
Enkeltumættede fedtsyrer 8g
Natrium 282mg
12%
Kalium 350mg
10%
Samlede kulhydrater 80g
27%
Kostfibre 5g
20%
Sukkerarter 47g
Protein 11g
22%
A-vitamin
6%
C-vitamin
7%
Calcium
21%
Jern
13%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Hvad
| 200gsukker |
| 2tskvanillesukker |
| 2,5dlsoyamælk(eller anden plantemælk) |
| 150gmandler |
| 200ghvedemel |
| 2,5tskbagepulver |
| 0,125tsksalt |
| 250gvindruer |
samt
| 0,25dlflormelistil pynt |
Hvordan
- Sæt ovnen til 180 grader
- Hak halvdelen af mandlerne groft og mal den anden halvdel til groft mel i en blender/foodprocesser
- Skyl vindruerne, skær dem i kvarte og fjern evt. kerner
- Pisk mælk, sukker og vanillesukker godt sammen
- Tilsæt mel, malede mandler, hakkede mandler, bagepulver og salt og rør det hele godt sammen
- Vend vindruerne i og hæld dejen i en bagepapirbeklædt springform (Ø ca. 24 cm)
- Bag kagen ved 180 grader i ca. 35-40 minutter, til den er lysebrun og gennembagt
- Lad kagen afkøle HELT og drys flormelis henover den igennem et sigte
TIP!
Har du ingen vindruer? Prøv med andre frugter, fx fileterede clementiner eller blommer!
Spred kendskabet til vegansk mad
|
|