Vindrue-mandelkage

En rest småkedelige vindruer får nyt liv med denne saftige kage, der oser af hygge.

personer
Print Recipe
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Ernæringsfakta
Vindrue-mandelkage
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 463 Kalorier fra fedt 126
% Daglig værdi*
Total fedt 14g 22%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 4g
Enkeltumættede fedtsyrer 8g
Natrium 282mg 12%
Kalium 350mg 10%
Samlede kulhydrater 80g 27%
Kostfibre 5g 20%
Sukkerarter 47g
Protein 11g 22%
A-vitamin 6%
C-vitamin 7%
Calcium 21%
Jern 13%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Hvad
200gsukker
2,5dlsoyamælk(eller anden plantemælk)
150gmandler
200ghvedemel
2,5tskbagepulver
0,125tsksalt
250gvindruer
samt
0,25dlflormelistil pynt
Ernæringsfakta
Vindrue-mandelkage
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 463 Kalorier fra fedt 126
% Daglig værdi*
Total fedt 14g 22%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 4g
Enkeltumættede fedtsyrer 8g
Natrium 282mg 12%
Kalium 350mg 10%
Samlede kulhydrater 80g 27%
Kostfibre 5g 20%
Sukkerarter 47g
Protein 11g 22%
A-vitamin 6%
C-vitamin 7%
Calcium 21%
Jern 13%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Hvad
200gsukker
2,5dlsoyamælk(eller anden plantemælk)
150gmandler
200ghvedemel
2,5tskbagepulver
0,125tsksalt
250gvindruer
samt
0,25dlflormelistil pynt
Hvordan
  1. Sæt ovnen til 180 grader
  2. Hak halvdelen af mandlerne groft og mal den anden halvdel til groft mel i en blender/foodprocesser
  3. Skyl vindruerne, skær dem i kvarte og fjern evt. kerner
  4. Pisk mælk, sukker og vanillesukker godt sammen
  5. Tilsæt mel, malede mandler, hakkede mandler, bagepulver og salt og rør det hele godt sammen
  6. Vend vindruerne i og hæld dejen i en bagepapirbeklædt springform (Ø ca. 24 cm)
  7. Bag kagen ved 180 grader i ca. 35-40 minutter, til den er lysebrun og gennembagt
  8. Lad kagen afkøle HELT og drys flormelis henover den igennem et sigte
TIP!

Har du ingen vindruer? Prøv med andre frugter, fx fileterede clementiner eller blommer!

Spred kendskabet til vegansk mad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *