WuChung Mock Duck

Alt om mock duck til Fløjet and lige her – ikke mindst, hvor du kan købe den henne!

Nu er vi grundlæggende så glade for grønsager i deres rene form, at det egentlig er ret ret sjældent, at vi bruger køderstatninger, men af og til synes vi alligevel, at det er sjovt at eksperimentere med.

WuChung Mock DuckHer kommer WuChungs Mock Duck ind i billedet, for dette seitanprodukt (primært glutenbaseret, men også med soja) ligger udseendesmæssigt så tæt på “rigtig” and, at man næsten bliver lidt mistænksom, når man åbner dåsen. Stykkerne – som det også kan ses afbilledet på dåsen – har en slags skind, der som veganer kan være lidt svært at forholde sig til, fordi det næsten er for virkelighedstro.

Vi bruger den blandt andet som Fløjet and på julebordet, og glædes over at kunne tilbyde et dyrevenligt alternativ på julebordet, som minder om noget, man kender.

Konsistensen minder om – så vidt vi kan huske det – som tilberedt and, men smagen er absolut afhængig af krydring, da Mock Duck’en i sig selv ikke smager af noget særligt.

Vi har ikke prøvet det endnu, men kunne snildt forestille os, at produktet også kan bruges strimlet i wokretter, i tern i gryderetter, og måske som et alternativ til pulled jack.

Fås følgende steder (med cirka-priser):

Sjælland

Greve: AiwingHundige Strandvej 48 til 18 kr.
Helsingør: Sweetmango/Asiatisk KøbmandHovedvagtsstræde 9 til 25 kr.
Holbæk: Thai Asia MarketSmedelundsvej 22H, Gendarmergården til 25 kr.
Kalundborg
: ThaiMarketKordilgade 54 til 20 kr.
København: Sarah Food på Halmtorvet 40 til 18 kr., Thai Super MarketIstedgade 134 til 24 kr., Thai Asian MarketHalmtorvet 2 til 18 kr. og Den Kinesiske KøbmandNørre Voldgade 54 til 25 kr. og Astrid och ApornaChristian Winthers Vej 2 (sælger ikke den blå dåse – men andre mock duck produkter).
Næstved: ThaishopDania 40 til 25 kr.
Roskilde: Thai Asia MarketRingstedgade 15A til 25 kr.
Slagelse: Bazar SlagelseJernbanegade 7 (udsolgt!)

Fyn

Odense: Saigon MarketNyborgvej 181 til 14 kr., Basar FynThriges Plads 3 til 22 kr., DanVietTorvegade 1 til 22 kr og NaturkostGravene 8.
Svendborg: Mini Asian Market på Gåsestræde 13A til 20 kr.

Jylland

Aalborg: Mekong Asian MarketNørregade 26 til 17 kr. og Asian SupermarketDanmarksgade 23 til 20 kr.
Kolding: Bangkok Marked på Låsbygade 47 til 17 kr.
Silkeborg: Vietnam ShopBorgergade 20 til 20 kr.
Vejle: Mekong Asia ShopHavnegade 13A til 17 kr.
ÅrhusMinh AhnBanegårdspladsen 16 til 17 kr. og Thai BihnSkanderborgvej 107B til 12 kr.

….eller køb din mock duck på nettet:
Den Kinesiske Købmand (25 kr. + levering)
Sweetmango (25 kr. + levering)

Kender du til andre steder, der sælger Wu Chung Mock Duck, hører vi meget gerne fra dig <3

OBS! Der findes flere typer af Mock fra WuChung, der alle er i en blå dåse – og du skal IKKE købe den, der hedder Vegetarian Mock Abalone, hvis du vil lave Fløjet and, idet både smag og stykker er meget forskellige i forhold til den “rene” Vegetarian Mock Duck, som er den helt rigtige mock duck at bruge til formålet! I en snæver vending kan Mock Chicken godt bruges, selvom looket ikke er helt det samme.

17 Comments

  1. Pingback: Fløjet and - Veganer.nu

  2. WuChung Mock Duckkan også købes i Sarah Food på Halmtorvet 40 i København.

    • Kære Lone
      1000 tak for dit input – vi har nu ændret lidt i oversigten over steder, der forhandler Mock Duck, så det tydeligere ses, at Sarah Food også er med 🙂
      Rigtig god jul til dig og dine <3

  3. Tak for info! Det skal prøves til jul. 🙂

    Jeg kan dog godt forstå, hvorfor Mock Abalone ikke er en god andeerstatning: https://da.wikipedia.org/wiki/Abalone

    • Hej Betinna

      Dejligt at høre – det vil du ikke fortryde 🙂

      Vi har aldrig læst om Abalone før, men det lyder godt nok ikke særlig tiltalende! Den fra WuChung er dog vegansk…i det mindste 😉

      Dejlig jul til dig og dine <3

  4. Fås også i Mekong i Nørregade 26 i Aalborg. Jeg har netop lagt “anden” i marinade så vi i morgen aften kan teste om det er årets julemenu 👍

    • Kære Kristina
      1000 tak for tippet – den putter vi fluks på listen! Hvis du kan huske prisen, må du også meget gerne tippe os om den 🙂
      Det lyder som en rigtig god idé lige at teste menuen inden det går løs juleaften, og vi håber, at Fløjet and falder i jeres smag <3
      Glædelig jul til dig og dine <3

  5. Kan også købes i Bazar Fyn og DanViet, begge ligger i odense. Mener det er 22 kr stykket 😊

  6. Ida Bjerre

    Hej! Man kan også købe Mock Duck i Holbæk i Thai Asia Marked. Der ligger vist to, og jeg har kun været inde i den ene, som er den, der ligger i noget der hedder Gendarmergården: Smedelundsgade 22 G. Der havde de det til 25 kr. Men kunne forestille mig, at man også kan få det i den anden som ligger på Smedelundsgade nr. 19 🙂

    • Kære Ida
      1000 tak for dit input – så er Holbæk også kommet på listen, dejligt! 😀
      Hvis du en dag kommer forbi den anden og ser, at de har mock duck der også, må du meget gerne sige til <3
      Dejlig aften til dig <3

  7. Sweetmango har også en fysisk butik i Helsingør 🙂 Og de har Mock Duck 🙂

  8. Hej
    Jeg købte min juleand ( MOCK DUCK ) hos Asiatisk Købmand i Helsingør. Jeg købte 6 dåser + nogle dåser young jackfruit på deres hjemmeside http://www.sweetmango.dk til 18,- pr. dåse + forsendelse kr 39,-. På deres hjemmeside er der også en opskrift. De har også Mock Chicken + nogle andre.
    Bare til orientering…….. 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *