Bagte bolchebeder med balsamico, valnødder og peberrodsfraiche

Velsmag på højt plan med sødme, bitterhed, styrke og blødhed i skønt samspil.

De smukt mønstrede bolchebeder pynter virkelig fint i salaten, men kan du ikke få fat i de fine rødder, kan almindelige rødbeder også sagtens bruges.

personer
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Bagte bolchebeder med balsamico, valnødder og peberrodsfraiche
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 257 Kalorier fra fedt 135
% Daglig værdi*
Total fedt 15g 23%
Mættet fedt 3g 15%
Flerumættede fedtsyrer 6g
Enkeltumættede fedtsyrer 3g
Natrium 680mg 28%
Kalium 901mg 26%
Samlede kulhydrater 28g 9%
Kostfibre 9g 36%
Sukkerarter 18g
Protein 6g 12%
A-vitamin 46%
C-vitamin 36%
Calcium 11%
Jern 15%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
3tskbalsamicoeddike(hvid)
0,5tsksalt
0,25tskpeber
Ernæringsfakta
Bagte bolchebeder med balsamico, valnødder og peberrodsfraiche
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 257 Kalorier fra fedt 135
% Daglig værdi*
Total fedt 15g 23%
Mættet fedt 3g 15%
Flerumættede fedtsyrer 6g
Enkeltumættede fedtsyrer 3g
Natrium 680mg 28%
Kalium 901mg 26%
Samlede kulhydrater 28g 9%
Kostfibre 9g 36%
Sukkerarter 18g
Protein 6g 12%
A-vitamin 46%
C-vitamin 36%
Calcium 11%
Jern 15%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
3tskbalsamicoeddike(hvid)
0,5tsksalt
0,25tskpeber
Hvordan
  1. Sæt ovnen til 175 grader
  2. Skræl bolchebederne og skær dem i max 1 cm tykke skiver, som halveres, så der kommer "halvmåneformede" stykker ud af det
  3. Bag bolchebederne i ovnen ved 175 grader i ca. 20 minutter, til de er møre med lidt bid i
  4. Bland i mellemtiden en dressing af olie, balsamico, salt og peber
  5. Hak valnødderne groft
  6. Skyl salaten og del den i grove bidder
  7. Bland en dressing af fraiche, friskhøvlet peberrod og salt
  8. Vend de let møre og stadig varme bolchebeder med balsamico-dressingen
  9. Anret bolchebederne på en bund af salat, dryp peberrodsdressing henover og drys til sidst med hakkede valnødder
TIP!

Denne salat er skøn som tilbehør til alt fra farsbrød til deller, men også dejlig i sig selv med lidt godt brød til.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *