Champignon-masala

Nemt, indisk og lækkert; fastfood på den labre og ikke-junkede måde – så bliver det ikke meget bedre!


personer
Stem: 2
Bedømmelse: 4
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Champignon-masala
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 471 Kalorier fra fedt 90
% Daglig værdi*
Total fedt 10g 15%
Mættet fedt 7g 35%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 1g
Natrium 48mg 2%
Kalium 1241mg 35%
Samlede kulhydrater 83g 28%
Kostfibre 8g 32%
Sukkerarter 8g
Protein 15g 30%
A-vitamin 13%
C-vitamin 38%
Calcium 11%
Jern 22%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
225gtomater
450gløg
1,5dlkokosmælk
1,5tskGaram Masala
1,5spsktomatpuré
4fedhvidløg
1stkfrisk chili(efter smag)
0,75tskkorianderfrø
3dlvand
4gfrisk koriander(4 g = 2 store håndfulde)
Ernæringsfakta
Champignon-masala
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 471 Kalorier fra fedt 90
% Daglig værdi*
Total fedt 10g 15%
Mættet fedt 7g 35%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 1g
Natrium 48mg 2%
Kalium 1241mg 35%
Samlede kulhydrater 83g 28%
Kostfibre 8g 32%
Sukkerarter 8g
Protein 15g 30%
A-vitamin 13%
C-vitamin 38%
Calcium 11%
Jern 22%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
225gtomater
450gløg
1,5dlkokosmælk
1,5tskGaram Masala
1,5spsktomatpuré
4fedhvidløg
1stkfrisk chili(efter smag)
0,75tskkorianderfrø
3dlvand
4gfrisk koriander(4 g = 2 store håndfulde)
Hvordan
  1. Sæt risene til at koge efter anvisningen på pakken og lav retten, mens de koger
  2. Skræl løg og hak det fint
  3. Skyl koriander og hak den groft
  4. Rens champignons og skær dem i max 1/2 cm tykke skiver
  5. Skyl tomater og skær dem i små tern
  6. Skræl hvidløg og ingefær og hak dem fint
  7. Skyl chili og hak den fint
  8. Steg løgene i halvdelen af vandet sammen med bouillon, krydderier (giv kardemommefrøskapslen et lille tryk med den flade side af en kniv, så den knuses let), chili, ingefær og hvidløg ved mellemhøj varme i ca. 5 minutter, til løgene er klare
  9. Tilsæt champignons og resten af vandet og steg i yderligere ca. 5 minutter ved mellemhøj varme
  10. Tilsæt tomater og tomatpuré og steg yderligere ca. 5 minutter ved mellemhøj varme, til champignons'ne er møre
  11. Rund retten af med kokosmælk og smag til med salt
  12. Servér pyntet med frisk koriander og ris til
TIP!
Spred kendskabet til vegansk mad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *