Chokobrud med ristede nødder og tranebær

Disse chokobrud er din genvej til nemme og lynhurtige lækkerier, der passer som guf til enhver anledning!


brudstykker
Stem: 2
Bedømmelse: 5
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Chokobrud med ristede nødder og tranebær
Ernæringsfakta
Chokobrud med ristede nødder og tranebær
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 113 Kalorier fra fedt 72
% Daglig værdi*
Total fedt 8g 12%
Mættet fedt 4g 20%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 1g
Natrium 7mg 0%
Kalium 36mg 1%
Samlede kulhydrater 9g 3%
Kostfibre 2g 8%
Sukkerarter 6g
Protein 2g 4%
A-vitamin 0.1%
C-vitamin 6%
Calcium 1%
Jern 1%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
350gmørk chokolade(vegansk naturligvis!)
30gmandler
3spskfrysetørret hindbær(til pynt)
Ernæringsfakta
Chokobrud med ristede nødder og tranebær
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 113 Kalorier fra fedt 72
% Daglig værdi*
Total fedt 8g 12%
Mættet fedt 4g 20%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 1g
Natrium 7mg 0%
Kalium 36mg 1%
Samlede kulhydrater 9g 3%
Kostfibre 2g 8%
Sukkerarter 6g
Protein 2g 4%
A-vitamin 0.1%
C-vitamin 6%
Calcium 1%
Jern 1%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
350gmørk chokolade(vegansk naturligvis!)
30gmandler
3spskfrysetørret hindbær(til pynt)
Hvordan
  1. Sæt ovnen på 200 grader
  2. Hak nødderne groft
  3. Bræk chokoladen op i grove stykker og smelt den i et vandbad ved at hælde lidt vand i bunden af en gryde og placere en skål eller lignende oveni vandet, så vandet når max. 1/4 op ad skålen, hvorefter der skrues op for varmen, så vandet småkoger - men ikke bobler op eller sprøjter i skålen (der må IKKE komme vand i chokoladen!) - og rør i chokoladen, der langsomt smelter til en lækker sauce
  4. I mellemtiden fordeles de hakkede nødder på en bagebapirsbeklædt bageplade og bages i ovnen i 5-7 minutter ved 200 grader, til de tager farve
  5. Vend nødderne og tranebær i den færdigsmeltede chokolade, hæld massen ud i bunden af en bagepapirbeklædt rugbrødsform (ca. 12*30 cm eller tilsvarende), drys med frysetørret hindbær og stil chokoladen på køl i ca. 1 time, til den er stivnet
  6. Fjern den helt stivnede chokolade fra formen og bagepapiret, og skær den i rustikke, mundrette stykker, som opbevares på køl i en lufftæt beholder, til de skal nydes
TIP!

I princippet kan du "krydre" disse brud med lige, hvad du har lyst til - fx mynte om sommeren og kanel om vinteren - eller reven appelsinskræl, ingefær, lakrids, chili, citron, abrikos, rosiner etc. Kun fantasien sætter grænsen!

Spred kendskabet til vegansk mad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *