Cremefyldte portobellosvampe

Nogle gange skal smagsløgene have én over nakken – og det får de med disse skønt cremede og stærkt vanedannende godbidder!

personer
Stem: 5
Bedømmelse: 3.8
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Cremefyldte portobellosvampe
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 179 Kalorier fra fedt 63
% Daglig værdi*
Total fedt 7g 11%
Mættet fedt 2g 10%
Flerumættede fedtsyrer 0.2g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.003g
Natrium 502mg 21%
Kalium 380mg 11%
Samlede kulhydrater 17g 6%
Kostfibre 6g 24%
Sukkerarter 6g
Protein 14g 28%
A-vitamin 11%
C-vitamin 7%
Calcium 6%
Jern 19%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
400gportobellosvampe(1 stor eller 2 små pr. person)
1,25dlhavrefraiche
6spskgærflager
3fedhvidløg
1tsksalt
0,75tskrøget paprika(til pynt)
Ernæringsfakta
Cremefyldte portobellosvampe
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 179 Kalorier fra fedt 63
% Daglig værdi*
Total fedt 7g 11%
Mættet fedt 2g 10%
Flerumættede fedtsyrer 0.2g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.003g
Natrium 502mg 21%
Kalium 380mg 11%
Samlede kulhydrater 17g 6%
Kostfibre 6g 24%
Sukkerarter 6g
Protein 14g 28%
A-vitamin 11%
C-vitamin 7%
Calcium 6%
Jern 19%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
400gportobellosvampe(1 stor eller 2 små pr. person)
1,25dlhavrefraiche
6spskgærflager
3fedhvidløg
1tsksalt
0,75tskrøget paprika(til pynt)
Hvordan
  1. Rens portobellosvampene og fjern evt. stok
  2. Steg på panden ved mellemhøj varme i ca. 6 minutter på hver side, så de bliver møre med let bid og lidt af væden er dampet af
  3. Bland i mellemtiden en creme af havrefraiche, presset hvidløg, tomatpuré, gærflager og salt
  4. Fyld cremen i de stegte svampe, pynt med røget paprika og evt. lidt grønt (vi brugte chiaspirer) og server straks
TIP!

Disse lækre svampe er skønne som tilbehør eller forret med en bid godt brød til.

Spred kendskabet til vegansk mad

2 Comments

  1. Dorthe Spurrell

    Min “engang i mellem Vegansk spisende mand “og jeg (mest veganer, men altid vegetar), var helt vilde med de fyldte portobello svampe. Vi glæder os til at prøve flere af jeres opskrifter🤗

    • Kære Dorthe
      1000 tak for din kommentar – det var vel nok superdejligt at høre! Vi håber, at I får mindst lige så meget glæde af vores øvrige opskrifter <3
      Rigtig god dag til dig <3

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *