Frifordeller (klassiske)

Lækre deller som både har den rigtige konsistens og som smager fantastisk. De er desuden nemme at lave, og folk synes navnet er rigtigt sjovt. Bliv fri for deller, spis frifordeller!  De er lækre både varme, og kolde fx på rugbrød!

Denne ret kan laves som vist på billedet med kartofler, broccoli og brun sauce – men du kan også bare lave et parti frifordeller og have i køleskabet (eller fryse ned) og så bruge løbende, som det passer dig til både aftensmad og smørrebrød. Opskriften beskriver derfor kun selve frifordellerne.

stk.
Stem: 3
Bedømmelse: 4.67
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Frifordeller (klassiske)
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 107 Kalorier fra fedt 18
% Daglig værdi*
Total fedt 2g 3%
Mættet fedt 0.3g 2%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.3g
Natrium 176mg 7%
Kalium 124mg 4%
Samlede kulhydrater 17g 6%
Kostfibre 5g 20%
Sukkerarter 2g
Protein 5g 10%
A-vitamin 24%
C-vitamin 3%
Calcium 3%
Jern 8%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
200gkidneybønner(udblødte og kogte eller fra dåse)
100gkikærter(udblødte og kogte eller fra dåse)
100gsojabønner(udblødte og kogte)
100gløg
4spskhvedemel
4spskhavregryn
1spskHUSK(gul)
0,5spsksojasauce
1,5tskpeber
Ernæringsfakta
Frifordeller (klassiske)
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 107 Kalorier fra fedt 18
% Daglig værdi*
Total fedt 2g 3%
Mættet fedt 0.3g 2%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.3g
Natrium 176mg 7%
Kalium 124mg 4%
Samlede kulhydrater 17g 6%
Kostfibre 5g 20%
Sukkerarter 2g
Protein 5g 10%
A-vitamin 24%
C-vitamin 3%
Calcium 3%
Jern 8%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
200gkidneybønner(udblødte og kogte eller fra dåse)
100gkikærter(udblødte og kogte eller fra dåse)
100gsojabønner(udblødte og kogte)
100gløg
4spskhvedemel
4spskhavregryn
1spskHUSK(gul)
0,5spsksojasauce
1,5tskpeber
Hvordan
  1. Bønnerne og kikærterne vejes efter de er udblødte og kogte. De minces (moses) sammen – men de skal ikke blendes, de skal stadig have struktur.
  2. Gulerødderne hakkes meget fint i små firkanter. De tilføjes for at give ekstra “luft” i farsen.
  3. Løget hakkes groft – det er lækkert med noget tekstur.
  4. Bouillonen røres op i 2 spsk kogende vand – brug evt. et glas til dette.
  5. Alle ingredienserne blandes og farsen røres grundigt – gerne i røremaskine – i ca. 10 minutter.
  6. Der nu frifordeller, som olie- eller vandsteges alt efter temperament, i ca. 10-12 minutter eller indtil de er sprøde og har den viste farve.
TIP!
Aftensmad: Server med broccoli, kogte kartofler og brun sauce.
Frokost: Server på rugbrød med syltede rødbeder.
Burgerbøf: Form frifordellerne som burgerbøffer, og brug dem i din burger!
Spred kendskabet til vegansk mad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *