Frifordeller (klassiske)
10 stk.
Ingredienser
Instruktioner
  1. Bønnerne og kikærterne vejes efter de er udblødte og kogte. De minces (moses) sammen – men de skal ikke blendes, de skal stadig have struktur.
  2. Gulerødderne hakkes meget fint i små firkanter. De tilføjes for at give ekstra “luft” i farsen.
  3. Løget hakkes groft – det er lækkert med noget tekstur.
  4. Bouillonen røres op i 2 spsk kogende vand – brug evt. et glas til dette.
  5. Alle ingredienserne blandes og farsen røres grundigt – gerne i røremaskine – i ca. 10 minutter.
  6. Der nu frifordeller, som olie- eller vandsteges alt efter temperament, i ca. 10-12 minutter eller indtil de er sprøde og har den viste farve.
Recipe Notes
Aftensmad: Server med broccoli, kogte kartofler og brun sauce.
Frokost: Server på rugbrød med syltede rødbeder.
Burgerbøf: Form frifordellerne som burgerbøffer, og brug dem i din burger!