Fuldkornsbrød

Skønt brød med kraft og krumme, der passer til alt fra supper til smørrebrød og salater!

Ernæringsinformationerne nedenfor er angivet pr. brød.

brød
Stem: 3
Bedømmelse: 4.33
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Fuldkornsbrød
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 1466 Kalorier fra fedt 198
% Daglig værdi*
Total fedt 22g 34%
Mættet fedt 3g 15%
Flerumættede fedtsyrer 4g
Enkeltumættede fedtsyrer 1g
Natrium 1451mg 60%
Kalium 1531mg 44%
Samlede kulhydrater 272g 91%
Kostfibre 49g 196%
Sukkerarter 8g
Protein 52g 104%
Calcium 11%
Jern 81%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
50ggær
6dlvand(lunkent)
200grugmel
150g5-kornsblanding(eller lignende fiberbageblanding)
1,50tsksalt
2tsksukker
rapsolietil at smøre forme med
Ernæringsfakta
Fuldkornsbrød
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 1466 Kalorier fra fedt 198
% Daglig værdi*
Total fedt 22g 34%
Mættet fedt 3g 15%
Flerumættede fedtsyrer 4g
Enkeltumættede fedtsyrer 1g
Natrium 1451mg 60%
Kalium 1531mg 44%
Samlede kulhydrater 272g 91%
Kostfibre 49g 196%
Sukkerarter 8g
Protein 52g 104%
Calcium 11%
Jern 81%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
50ggær
6dlvand(lunkent)
200grugmel
150g5-kornsblanding(eller lignende fiberbageblanding)
1,50tsksalt
2tsksukker
rapsolietil at smøre forme med
Hvordan
  1. Rør gæren ud i det lunkne vand
  2. Tilsæt alle øvrige ingredienser på nær olie og rør alt godt sammen – helst på røremaskine i minimum 10 minutter, til en klæg, jævn dej opnås
  3. Smør 2 brødforme (ca. 21×11 cm) med olien og fordel dejen heri
  4. Lad brødene hæve under klæde ved stuetemperatur i 1 1/2 time
  5. Bag brødene ved 200 grader i ca. 35-40 minutter
  6. Tag brødene ud af formene – det skal lyde hult, når du banker dem i bunden – og lad dem køle af på en rist, inden der skæres i dem
TIP!

Brødene kan sagtens fryses.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *