Glutenfri minitærter

Disse glutenfri minitærter er nemme at lave, og så kan de spises både kolde og varme – perfekte til både madpakken og middagsbordet!

Vi har i denne opskrift taget udgangspunkt i specifikt glutenfri produkter, og vi er især vilde med Englevitas glutenfri gærflager og bouillon. Er du ikke glutenallergiker og ligger du ikke inde med glutenfri rasp eller bouillon, kan tærterne sagtens laves med ikke-glutenfri varianter.

 

minitærter
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Veganer.nu-glutenfri minitærter
Ernæringsfakta
Klimad glutenfri minitærter til internt brug
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 322 Kalorier fra fedt 45
% Daglig værdi*
Total fedt 5g 8%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 1g
Natrium 569mg 24%
Kalium 267mg 8%
Samlede kulhydrater 57g 19%
Kostfibre 10g 40%
Sukkerarter 7g
Protein 13g 26%
A-vitamin 32%
C-vitamin 14%
Calcium 15%
Jern 29%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
1dåsekikærter(både vand og kikærter)
50grasp(glutenfri - fx fra Rema)
200gporrer
100g champignon
0,75tsksalt
0,50tskpeber
1tskpaprika
0,125tskrøget paprika
0,75tskbagepulver
1stkgrønsagsbouillonterning(glutenfri - fx fra Englevita)
1spskgærflager(glutenfri - fx fra Englevita)
rasp(glutenfri) til at drysse i formene
olivenolietil at smøre formene med
porrerrå - i strimler - til at pynte med ved servering
Ernæringsfakta
Klimad glutenfri minitærter til internt brug
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 322 Kalorier fra fedt 45
% Daglig værdi*
Total fedt 5g 8%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 1g
Natrium 569mg 24%
Kalium 267mg 8%
Samlede kulhydrater 57g 19%
Kostfibre 10g 40%
Sukkerarter 7g
Protein 13g 26%
A-vitamin 32%
C-vitamin 14%
Calcium 15%
Jern 29%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
1dåsekikærter(både vand og kikærter)
50grasp(glutenfri - fx fra Rema)
200gporrer
100g champignon
0,75tsksalt
0,50tskpeber
1tskpaprika
0,125tskrøget paprika
0,75tskbagepulver
1stkgrønsagsbouillonterning(glutenfri - fx fra Englevita)
1spskgærflager(glutenfri - fx fra Englevita)
rasp(glutenfri) til at drysse i formene
olivenolietil at smøre formene med
porrerrå - i strimler - til at pynte med ved servering
Hvordan
  1. Sæt ovnen på 190 grader
  2. Rens og skær porrer i tynde skiver
  3. Rens og hak champignons groft
  4. Steg porrer og champignons i en smule olie i 5-6 minutter ved mellemhøj varme, til de er bløde og det meste væde er dampet af
  5. Blend kikærter, kikærtevand, rasp, majsmel, mælk, salt, peber, løgpulver, paprika, røget paprika, gærflager og bagepulver sammen til en jævn passe og irør porrer og svampe
  6. Smør og drys små springforme (Ø12) med olie og lidt rasp og fordel tærtemassen heri
  7. Bag midt i ovnen ved 190 grader i ca. 35-40 minutter, til de er lysebrune og fine
  8. Tag tærterne ud af ovnen og lad dem hvile i formene 5 minutter, inden de forsigtigt vendes ud og står yderligere på køkkenbordet i ca. 20 minutter, hvorefter de pyntes med lidt finthakkede, friske porrer på toppen og serveres
TIP!

Erstat eventuelt lidt af champignonerne med en smule tørrede kantareller - det giver en lækkert delikat smag!

Spred kendskabet til vegansk mad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *