Gorgonzolafyldte kartofler

Her får du en af den slags småretter, man aldrig går fejl af. Lækre og smovsede kartofler – rigtig comfort-food!


personer
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Gorgonzolafyldte kartofler
Ernæringsfakta
Gorgonzolafyldte kartofler
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 355 Kalorier fra fedt 63
% Daglig værdi*
Total fedt 7g 11%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 0.1g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.01g
Natrium 496mg 21%
Kalium 1263mg 36%
Samlede kulhydrater 65g 22%
Kostfibre 7g 28%
Sukkerarter 3g
Protein 8g 16%
C-vitamin 99%
Calcium 3%
Jern 12%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
1200gkartofler(hver kartoffel skal veje ca. 100 g)
200gvegansk gorgonzola(Bluveg gorgonzola fra NordicVegan)
1tsksalt
rapsolie(til pensling)
Ernæringsfakta
Gorgonzolafyldte kartofler
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 355 Kalorier fra fedt 63
% Daglig værdi*
Total fedt 7g 11%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 0.1g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.01g
Natrium 496mg 21%
Kalium 1263mg 36%
Samlede kulhydrater 65g 22%
Kostfibre 7g 28%
Sukkerarter 3g
Protein 8g 16%
C-vitamin 99%
Calcium 3%
Jern 12%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
1200gkartofler(hver kartoffel skal veje ca. 100 g)
200gvegansk gorgonzola(Bluveg gorgonzola fra NordicVegan)
1tsksalt
rapsolie(til pensling)
Hvordan
  1. Tænd ovnen på 200 grader
  2. Skrub kartoflerne godt
  3. Placer kartoflerne i et ildfast fad og bag dem ved 200 grader i ca. 40 minutter - bagetiden afhænger af størrelsen, men hvis de vejer ca. 100 g pr. stk, burde tiden være passende
  4. Tag kartoflerne ud af ovnen, når de er møre, og lad dem stå 5 minutter og "dampe af", så de er til at håndtere uden at få 1. gradsforbrændinger
  5. Skær et "låg" i dem (på den lange led), skrab forsigtigt uden at beskadige skindet så meget af kartoflernes indre ud og put det i en skål
  6. Rør det med gorgonzola og salt og rør det hele godt sammen til en lind masse
  7. Put kartoffelmassen tilbage i kartoffelskindene, pensl eller spray hver kartoffel med en lillebitte smule olie på toppen og bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, til de er gyldne og lækre at se på - server straks og NYD!
TIP!

Du kan finde Bluveg gorgonzola hos NordicVegan.

Spred kendskabet til vegansk mad

2 Comments

  1. Marc Fjelstrup

    Hej,

    Hvad er Vegansk Gorgonzola?

    mvh

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *