Grove pølsebrød

Hvis du ligesom os er træt af, at det er en umulighed at finde økologiske og grove pølsebrød til dine hotdogs, er der hjælp at hente lige her!

Brødene her er ikke blot lette at lave – de er superlækre, mættende og langt sundere end de papbrød til hotdogs, der plejer at være tilgængelige i dagligvarebutikkerne.

Og hvis man – ligesom os – går op i økologi, er det bare om at vælge økologisk gær, mel osv., og vupti – så er ens pølsebrød såmænd også økologiske! What’s not to love?

Du kan sagtens fryse brødene ned og så tø dem op og varme dem let, når de skal bruges.

pølsebrød
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Veganer.nu-grove pølsebrød
Ernæringsfakta
Grove pølsebrød
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 206 Kalorier fra fedt 27
% Daglig værdi*
Total fedt 3g 5%
Mættet fedt 0.3g 2%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 1g
Natrium 142mg 6%
Kalium 116mg 3%
Samlede kulhydrater 39g 13%
Kostfibre 3g 12%
Sukkerarter 1g
Protein 6g 12%
A-vitamin 1%
Calcium 1%
Jern 6%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
3dlvand(lunkent)
50ggær
1dlsoyamælk(usødet)
3spskaquafaba
2spskrapsolie
1tsksalt
2tsksukker
450ghvedemel
soyafløde(til pensling)
Ernæringsfakta
Grove pølsebrød
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 206 Kalorier fra fedt 27
% Daglig værdi*
Total fedt 3g 5%
Mættet fedt 0.3g 2%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 1g
Natrium 142mg 6%
Kalium 116mg 3%
Samlede kulhydrater 39g 13%
Kostfibre 3g 12%
Sukkerarter 1g
Protein 6g 12%
A-vitamin 1%
Calcium 1%
Jern 6%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
3dlvand(lunkent)
50ggær
1dlsoyamælk(usødet)
3spskaquafaba
2spskrapsolie
1tsksalt
2tsksukker
450ghvedemel
soyafløde(til pensling)
Hvordan
  1. Udrør gæren helt i det lunkne vand
  2. Tilsæt mælk, olie, aquafaba, salt og sukker og det godt sammen
  3. Tilsæt under omrøring mel lidt ad gangen og rør i 5-10 minutter - meget gerne på røremaskine (for dine armes skyld) - til en elastisk dej er opnået
  4. Overdæk skålen med et viskestykke og lad dejen stå og hæve ved stuetemperatur i 30 minutter
  5. Del dejen i 14 lige store stykker og form aflange brød af dem - de skal være ca. 11x4 cm - og lad dem hæve på en bagepapirbeklædt bageplade overdækket med et viskestykke i yderligere 30 minutter
  6. Tænd ovnen på 180 grader (varmluft) efter 15 minutters hævning
  7. Når brødene er hævet færdig, pensles de med soyafløde og bages i ca. 16 minutter ved 180 grader, til de er gyldne og gennembagte (bank i bunden af et brød for at teste - det skal lyde hult)
  8. Lad køle lidt af, inden de flækkes på langs og fyldes med alle dine yndlings-hotdogingredienser
TIP!

Få inspiration til dit hotdogfyld lige her.

Spred kendskabet til vegansk mad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *