Grove pølsebrød
14 pølsebrød
Ingredienser
Instruktioner
  1. Udrør gæren helt i det lunkne vand
  2. Tilsæt mælk, olie, aquafaba, salt og sukker og det godt sammen
  3. Tilsæt under omrøring mel lidt ad gangen og rør i 5-10 minutter – meget gerne på røremaskine (for dine armes skyld) – til en elastisk dej er opnået
  4. Overdæk skålen med et viskestykke og lad dejen stå og hæve ved stuetemperatur i 30 minutter
  5. Del dejen i 14 lige store stykker og form aflange brød af dem – de skal være ca. 11×4 cm – og lad dem hæve på en bagepapirbeklædt bageplade overdækket med et viskestykke i yderligere 30 minutter
  6. Tænd ovnen på 180 grader (varmluft) efter 15 minutters hævning
  7. Når brødene er hævet færdig, pensles de med soyafløde og bages i ca. 16 minutter ved 180 grader, til de er gyldne og gennembagte (bank i bunden af et brød for at teste – det skal lyde hult)
  8. Lad køle lidt af, inden de flækkes på langs og fyldes med alle dine yndlings-hotdogingredienser
Recipe Notes

Få inspiration til dit hotdogfyld lige her.