Gyldne grønsagsdeller

Velsmagende og milde godbidder, der smager skønt på middagsbordet, i madpakken eller som hånddeller på farten!

De nedenfor angivne ernæringsinformationer er pr. delle.

stk
Print Recipe
Stem: 4
Bedømmelse: 4.5
Dig:
Bedøm denne opskrift
Ernæringsfakta
Gyldne grønsagsdeller
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 54 Kalorier fra fedt 9
% Daglig værdi*
Total fedt 1g 2%
Mættet fedt 0.1g 1%
Flerumættede fedtsyrer 0.02g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.004g
Natrium 131mg 5%
Kalium 86mg 2%
Samlede kulhydrater 10g 3%
Kostfibre 2g 8%
Sukkerarter 2g
Protein 2g 4%
A-vitamin 34%
C-vitamin 5%
Calcium 2%
Jern 4%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Hvad
300gkikærter(udblødte og kogte eller fra dåse)
150gløg
150gkartoffel
8gfrisk persille(8 g = 2 store håndfulde)
75grasp
1tsksalt
0,5stkfrisk chili(eller efter smag)
rapsolietil stegning
Ernæringsfakta
Gyldne grønsagsdeller
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 54 Kalorier fra fedt 9
% Daglig værdi*
Total fedt 1g 2%
Mættet fedt 0.1g 1%
Flerumættede fedtsyrer 0.02g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.004g
Natrium 131mg 5%
Kalium 86mg 2%
Samlede kulhydrater 10g 3%
Kostfibre 2g 8%
Sukkerarter 2g
Protein 2g 4%
A-vitamin 34%
C-vitamin 5%
Calcium 2%
Jern 4%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Hvad
300gkikærter(udblødte og kogte eller fra dåse)
150gløg
150gkartoffel
8gfrisk persille(8 g = 2 store håndfulde)
75grasp
1tsksalt
0,5stkfrisk chili(eller efter smag)
rapsolietil stegning
Hvordan
  1. Skræl løg, gulerødder og kartofler og riv dem groft
  2. Skyl persillen og hak den groft
  3. Blend de helt drænede kikærter til en tør mos (der må gerne være lidt hele kikærter imellem)
  4. Bland alt (på nær olie) godt sammen til en fast fars
  5. Form små deller af farsen og steg dem i olie i ca. 10 minutter på hver side ved mellemhøj varme, til de er gyldne og godt stegte
TIP!

Disse skønne deller smager herligt sammen med timianbagte rodfrugter og en fræk sovs – fx smovsesovs alá bearnaise.

Spred kendskabet til vegansk mad

7 Comments

  1. Kan man bage dem i ovnen i stedet for at stege dem? 😀

  2. Kan de forskellige “deller” og bøffer fryses med et godt resultat?

  3. Kan man lave dem uden kartofler?

    Mvh Rikke

    • Kære Rikke
      Det kan man i princippet godt – men husk dog, at stivelsen i kartoflerne er med til at holde sammen på dellerne og gøre dem faste, så du skal helst finde noget andet til erstatning, som giver den samme effekt som kartoflerne. Du kunne eksempelvis prøve at bruge græskar i stedet og tilføje en smule hvedemel til farsen.
      Rigtig god aften <3

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *