Hasselback-kartofler med hvidløg og paprika

Sprøde, lækre og frække kartofler på den retro-agtige måde – velkommen tilbage til 80’erne!

personer
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Hasselbachkartofler
Ernæringsfakta
Hasselback-kartofler med hvidløg og paprika
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 296 Kalorier fra fedt 54
% Daglig værdi*
Total fedt 6g 9%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 4g
Natrium 855mg 36%
Kalium 1324mg 38%
Samlede kulhydrater 56g 19%
Kostfibre 7g 28%
Sukkerarter 3g
Protein 7g 14%
A-vitamin 13%
C-vitamin 106%
Calcium 4%
Jern 15%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
1250gkartofler(i ens størrelse)
1,5spskolivenolie
1tskpaprika
1,75tsksalt
2fedhvidløg
Ernæringsfakta
Hasselback-kartofler med hvidløg og paprika
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 296 Kalorier fra fedt 54
% Daglig værdi*
Total fedt 6g 9%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 4g
Natrium 855mg 36%
Kalium 1324mg 38%
Samlede kulhydrater 56g 19%
Kostfibre 7g 28%
Sukkerarter 3g
Protein 7g 14%
A-vitamin 13%
C-vitamin 106%
Calcium 4%
Jern 15%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
1250gkartofler(i ens størrelse)
1,5spskolivenolie
1tskpaprika
1,75tsksalt
2fedhvidløg
Hvordan
  1. Sæt ovnen på 200 grader
  2. Skræl eller skrub kartoflerne godt rene
  3. Skær tynde (ca. 1/4 cm tykke) skiver på tværs af kartoflerne men ikke helt igennem og frihold ca. 1 cm i bunden og placer kartoflerne i et stort ildfast fad
  4. Rør en oliemarinade af olivenolie, salt, paprika og presset hvidløg og pens kartoflerne godt i rillerne og på siderne med den
  5. Bag kartoflerne i ca. 50 minutter ved 200 grader, til de er gennembagte og møre
TIP!

Nogle bruger en grydeske som hjælpemiddel til at undgå at skære kartoflerne helt igennem - læg kartoflen på grydeskeen, og brug dens kanter som naturlige "stoppere", når du skærer skiverne.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *