Himmelsk hummus

Opskriften på den perfekte hummus er et must i enhver køkkenskuffe – her får du vores bud på den!

personer
Stem: 3
Bedømmelse: 3.67
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Himmelsk hummus
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 419 Kalorier fra fedt 171
% Daglig værdi*
Total fedt 19g 29%
Mættet fedt 0.02g 0%
Flerumættede fedtsyrer 0.04g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.3g
Natrium 429mg 18%
Kalium 82mg 2%
Samlede kulhydrater 45g 15%
Kostfibre 13g 52%
Sukkerarter 8g
Protein 20g 40%
A-vitamin 2%
C-vitamin 18%
Calcium 10%
Jern 34%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
600gkikærter(udblødte og kogte eller fra dåse)
1dltahin
3spskcitronsaft
2spsksojasauce
3fed hvidløg(store!)
1dlvand
1stkfrisk chili(eller efter smag)
Ernæringsfakta
Himmelsk hummus
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 419 Kalorier fra fedt 171
% Daglig værdi*
Total fedt 19g 29%
Mættet fedt 0.02g 0%
Flerumættede fedtsyrer 0.04g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.3g
Natrium 429mg 18%
Kalium 82mg 2%
Samlede kulhydrater 45g 15%
Kostfibre 13g 52%
Sukkerarter 8g
Protein 20g 40%
A-vitamin 2%
C-vitamin 18%
Calcium 10%
Jern 34%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
600gkikærter(udblødte og kogte eller fra dåse)
1dltahin
3spskcitronsaft
2spsksojasauce
3fed hvidløg(store!)
1dlvand
1stkfrisk chili(eller efter smag)
Hvordan
  1. Hak ønsket mængde chili fint
  2. Pres hvidløgene
  3. Blend kikærterne sammen med alle ingredienser og smag til med soja
  4. Server fx med pitabrød og gnavegrønt og pynt med lidt olie og (røget) paprika
TIP!

Vær lidt varsom, når du tilsætter sojasaucen – saltniveauet kan variere meget fra soja til soja, så hellere putte lidt i ad gangen for en sikkerheds skyld!

Spred kendskabet til vegansk mad

2 Comments

  1. Jeg er igang med at lave denne humus, jeg har ikke engang tilført halvdelen af kikærterne, men måtte Aligevel tilsætte både olie og vand, for der ik blev for tørt.
    Har jeg vejet forkert? Er vægten i tørre kikærter eller i kogte?

    • Kære Tine
      Tak for din kommentar! Der burde ikke være for lidt væske i opskriften, som den står her – vi har lavet den mange gange uden problemer! Vægten af kikærter er kogte/tilberedte, så det er ikke dér problemet er. Måske har vi bare en superkraftig blender? I hvert tilfælde håber vi, at det lykkes for dig til sidst.
      Rigtig god aften til dig <3

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *