Hot & spicy-gryde med sorte bønner og kartofler

Dejlig tung gryderet, som egentlig mest passer sig selv og samtidig giver dig masser af smag og styrke – bedre bliver det ikke!

personer
Stem: 13
Bedømmelse: 4.08
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Hot & spicy-gryde med sorte bønner og kartofler
Ernæringsfakta
Hot & spicy-gryde med sorte bønner og kartofler
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 356 Kalorier fra fedt 27
% Daglig værdi*
Total fedt 3g 5%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.4g
Natrium 152mg 6%
Kalium 1537mg 44%
Samlede kulhydrater 64g 21%
Kostfibre 14g 56%
Sukkerarter 6g
Protein 17g 34%
A-vitamin 17%
C-vitamin 47%
Calcium 14%
Jern 30%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
2dåserflåede, hakkede tomater(1 dåse = 400 g)
250gsorte bønner(iblødsatte og kogte eller fra dåse)
300gkartofler
250gløg
2fedhvidløg
1,5dlvand
3tskkarry
1stkfrisk chili(efter smag)
1,5tskGaram Masala
2tsksojasauce
Ernæringsfakta
Hot & spicy-gryde med sorte bønner og kartofler
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 356 Kalorier fra fedt 27
% Daglig værdi*
Total fedt 3g 5%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.4g
Natrium 152mg 6%
Kalium 1537mg 44%
Samlede kulhydrater 64g 21%
Kostfibre 14g 56%
Sukkerarter 6g
Protein 17g 34%
A-vitamin 17%
C-vitamin 47%
Calcium 14%
Jern 30%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
2dåserflåede, hakkede tomater(1 dåse = 400 g)
250gsorte bønner(iblødsatte og kogte eller fra dåse)
300gkartofler
250gløg
2fedhvidløg
1,5dlvand
3tskkarry
1stkfrisk chili(efter smag)
1,5tskGaram Masala
2tsksojasauce
Hvordan
  1. Skræl og hak løgene groft
  2. Skræl kartoflerne og skær dem i ca. 1×1 cm tern
  3. Rens og hak chilien fint
  4. Opløs bouillonen i gryden sammen med 1 1/2 dl vand
  5. Tilsæt krydderier, sojasauce, løg, kartofler og chili og steg det hele ved mellem varme i ca. 5 minutter
  6. Tilsæt tomater, rør det hele sammen og lad retten simre under låg i 15 minutter og derefter uden låg i ca. 15 minutter, til kartoflerne er møre
  7. Tilsæt sorte bønner og presset hvidløg og varm retten igennem et par minutter, hvorefter den serveres dampende varm.
TIP!

Server gerne denne skønne gryderet sammen med ris og koriander-avocadosalat!

8 Comments

  1. Julius Møller

    Det ser super lækkert ud, så ved jeg hvad jeg skal have i morgen!

    • Kære Julius

      Dejligt at høre – den kan du godt glæde dig til!

      Rigtig god aften <3

  2. Gloria Sosa Larsen

    Deliciuos!!!! Jeg spiste den i aftes og der var heldigvis rester, som smager lige så godt i dag til frokost ?

    • Kære Gloria

      Tak for din kommentar – det er bare så dejligt at høre! 1000 tak for de søde ord <3

      Dejlig dag til dig <3

  3. Det smager simpelhen så godt! Og til det kolde vejr er det perfekt med noget som, er lidt stærkt.

    • Kære Liv
      1000 tak for din søde kommentar, som varmede os endnu mere end den lidt stærke hot & spicy-gryde <3
      Rigtig god aften til dig!

  4. Altså 1 dåse bønner?

    • Kære Ann
      Ja – der ser ud til at være 240 g (det er jo næsten 250 g!!) bønner i drænet vægt i sådan en dåse (vi bruger sjældent fra dåse, da det er billigere at købe dem tørrede), så det passer fint!
      Rigtig god dag <3

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *