Hygge-gulerodsboller

Hygge? spørger du måske dig selv – men jo, disse boller er drønhyggelige! Især er de hyggelige at lave, fordi de kan puttes på bagepladen med skeer, så man slipper for klistrede dejfingre.

stk.
Stem: 5
Bedømmelse: 5
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Hygge-gulerodsboller
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 285 Kalorier fra fedt 54
% Daglig værdi*
Total fedt 6g 9%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 4g
Enkeltumættede fedtsyrer 1g
Natrium 212mg 9%
Kalium 181mg 5%
Samlede kulhydrater 50g 17%
Kostfibre 3g 12%
Sukkerarter 4g
Protein 9g 18%
A-vitamin 51%
C-vitamin 2%
Calcium 4%
Jern 8%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
550ghvedemel
50ggær
2dlvand(lunkent)
1dlhavremælk(eller anden plantemælk)
2spsksukker
1tsksalt
Ernæringsfakta
Hygge-gulerodsboller
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 285 Kalorier fra fedt 54
% Daglig værdi*
Total fedt 6g 9%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 4g
Enkeltumættede fedtsyrer 1g
Natrium 212mg 9%
Kalium 181mg 5%
Samlede kulhydrater 50g 17%
Kostfibre 3g 12%
Sukkerarter 4g
Protein 9g 18%
A-vitamin 51%
C-vitamin 2%
Calcium 4%
Jern 8%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
550ghvedemel
50ggær
2dlvand(lunkent)
1dlhavremælk(eller anden plantemælk)
2spsksukker
1tsksalt
Hvordan
  1. Skræl og riv gulerødderne groft
  2. Rør gæren ud i lunkent vand
  3. Tilsæt sukker og plantemælk og rør godt
  4. Tilsæt gulerødder, solsikkekerner og salt og rør igen godt
  5. Tilsæt mel lidt ad gangen og sørg for, at det bliver rørt godt ud i dejen, som skal være let klæbrig, men ikke flydende
  6. Form nu evt. med ske boller og placer dem på en bagepapirbeklædt bageplade
  7. Tænd ovnen på 200 grader
  8. Lad bollerne hæve overdækket og lunt i ca. 30 minutter
  9. Bag bollerne i ca. 20 minutter ved 200 grader
TIP!

Disse boller egner sig særlig godt som fødselsdagsboller, der her har fået en update med gulerødder og solsikkekerner.

Spred kendskabet til vegansk mad

10 Comments

  1. Skal dejen slet ikke hæve i skålen?

    • Kære Malene
      Nix – bollerne får lov til at hæve direkte på bagepladen, så du slipper for en skål-hævning 🙂
      Rigtig god bagelyst!
      <3

  2. Simone Napaporn

    hvor længe holder de?

    • Hej Simone
      De er jo allerbedst, når de er nybagte, men de holder fint i et par dage – og kan i øvrigt sagtens fryses 🙂
      Rigtig god aften til dig <3

  3. Det er virkelig en god opskrift!
    De smagte så godt 😀

    • Kære Smilla
      1000 tak for din søde kommentar – det er vi bare rigtig glade for at høre! 😀
      Dejlig dag til dig <3

  4. Super god opskrift! Bollerne er fantastiske til både morgenmaden og som frokostboller!
    Har også gjort et forsøg med 1/4 del havegryn i stedet for 100% hvedemel og græskarkerner i stedet for solsikkekerne 🙂 giver lidt ekstra knas og fylde

    • Kære Louise
      Dejligt at høre! Og tak for fin tips med både havregryn og græskarkerner, som andre forhåbentlig kan få glæde af 🙂
      God dag til dig <3

  5. Virkelig gode boller. Jeg fylder lidt flere gulerødder i samt kardemomme. Dejligt luftige.

    • Kære Sofie
      Ih, dejligt at høre! Supergod idé med kardemommen…det skal vi prøve næste gang!
      Rigtig dejlig aften til dig <3

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *