Indisk tofu i krydret sauce

Vi er vilde med comfort food, og denne ret er intet ringere end et pragteksemplar af sin slags – cremet, krydret og superlækker!

Opskriften er veganiseret for Naturli’ Foods. Se vores services her.

personer
Stem: 4
Bedømmelse: 4.25
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Indisk tofu i krydret sauce
Ernæringsfakta
Indisk tofu i krydret sauce
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 578 Kalorier fra fedt 315
% Daglig værdi*
Total fedt 35g 54%
Mættet fedt 2g 10%
Flerumættede fedtsyrer 5g
Enkeltumættede fedtsyrer 9g
Natrium 1214mg 51%
Kalium 311mg 9%
Samlede kulhydrater 38g 13%
Kostfibre 3g 12%
Sukkerarter 8g
Protein 22g 44%
A-vitamin 3%
C-vitamin 22%
Calcium 7%
Jern 19%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Ernæringsfakta
Indisk tofu i krydret sauce
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 578 Kalorier fra fedt 315
% Daglig værdi*
Total fedt 35g 54%
Mættet fedt 2g 10%
Flerumættede fedtsyrer 5g
Enkeltumættede fedtsyrer 9g
Natrium 1214mg 51%
Kalium 311mg 9%
Samlede kulhydrater 38g 13%
Kostfibre 3g 12%
Sukkerarter 8g
Protein 22g 44%
A-vitamin 3%
C-vitamin 22%
Calcium 7%
Jern 19%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
Hvordan
  1. Lav en marinade ved at røre bouillonterninger op med kogende vand, spidskommen, kanel, presset hvidløg og citronsaft
  2. Pres tofuen let (ikke for hårdt!) i et klæde, så noget af væden trykkes ud af den og skær den i max 2x2 cm terninger
  3. Vend terningerne i marinaden, så den kommer overalt og stil dem til side i minimum 20 minutter - vend terningerne et par gange yderligere, før de skal steges
  4. Skræl ingefær og riv den fint
  5. Skræl hvidløg og hak det fint
  6. Skyl chili og hak den fint
  7. Skræl løg og skær dem i både
  8. Hak mandler groft
  9. Steg i en dyb slip-let-pande tofuternene i halvdelen af olien i ca. 5 minutter, til de har taget lidt farve og stil dem til side
  10. Steg i den samme pande chili, hvidløg, ingefær, spidskommen og kanel i den anden halvdel af olien ved mellemhøj varme i et par minutter
  11. Tilsæt løg og rosiner og steg dem kort sammen med krydderierne
  12. Tilsæt salt og flåede tomater og lad det hele simre i 10-15 minutter, mens risen sættes til at koge efter anvisningen på pakken
  13. Tilsæt Soya Cuisine og tofu og lad retten småsimre i et par minutter, mens den samler sig
  14. Drys med kokos, hakkede mandler og mynte og server straks sammen med ris
TIP!
Spred kendskabet til vegansk mad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *