Indiske gurkemejeris

Detder med helt almindelige ris kan altså godt blive lidt kedeligt i længden, og det er her, indiske gurkemejeris kommer ind i billedet, for de er både smukke og velsmagende.

personer
Stem: 2
Bedømmelse: 5
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Indiske gurkemejeris
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 118 Kalorier fra fedt 9
% Daglig værdi*
Total fedt 1g 2%
Mættet fedt 0.1g 1%
Flerumættede fedtsyrer 0.2g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.1g
Natrium 381mg 16%
Kalium 147mg 4%
Samlede kulhydrater 25g 8%
Kostfibre 1g 4%
Sukkerarter 2g
Protein 3g 6%
A-vitamin 1%
C-vitamin 7%
Calcium 2%
Jern 14%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
200gløg
10stkpeberkorn
5stknelliker
1,5tskgurkemeje
6dlvand
0,25tsksalt
3gfrisk koriander(3 g = en håndfuld)
Ernæringsfakta
Indiske gurkemejeris
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 118 Kalorier fra fedt 9
% Daglig værdi*
Total fedt 1g 2%
Mættet fedt 0.1g 1%
Flerumættede fedtsyrer 0.2g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.1g
Natrium 381mg 16%
Kalium 147mg 4%
Samlede kulhydrater 25g 8%
Kostfibre 1g 4%
Sukkerarter 2g
Protein 3g 6%
A-vitamin 1%
C-vitamin 7%
Calcium 2%
Jern 14%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
200gløg
10stkpeberkorn
5stknelliker
1,5tskgurkemeje
6dlvand
0,25tsksalt
3gfrisk koriander(3 g = en håndfuld)
Hvordan
  1. Skræl og hak løget fint og steg det, indtil det er klart
  2. Tilsæt de hele krydderier (knus kardemommefrøskapslerne let) og rist dem kort igennem
  3. Skyl risene i koldt vand og dryp dem godt af, hvorefter de sammen med gurkemeje tilsættes blandingen i gryden
  4. Vend blandingen godt sammen, hæld vand og salt (efter anvisningen på ris-pakken) ved og lad det hele småkoge under låg i 12 minutter
  5. Sluk for blusset og lad risene trække under låg i yderligere 12 minutter – smag evt. til med ekstra salt
  6. Pynt med friske korianderblade
TIP!

Putter du 1 dl frosne majs og 1 dl frosne ærter ned til risene, når de står og trækker, får du lidt ekstra farvespil i risene – og en virkelig hurtig og nem frokost.

Spred kendskabet til vegansk mad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *