Jordbærmarmelade med vanille og appelsin
4 glas á ca. 250 ml
Ingredienser
Instruktioner
  1. Rens, nip jordbærrene og skær dem i kvarter
  2. Flæk vanillestængerne og skrab kornene ud
  3. Skyl appelsinerne og riv skrællen på halvdelen af dem fint
  4. Pres alle appelsinerne og hæld juicen i en gryde sammen med revet skræl, vanillekorn og -stænger samt sukker og jordbær
  5. Lad hele herligheden småkoge uden låg i ca. 15-20 minutter, til væden er godt kogt ind
  6. Tag halvdelen fra, blend den og hæld den tilbage med resten af bærrene
  7. Skyl rene glas i lidt varmt vand og Atamon, fordel marmeladen heri og opbevar på køl, indtil marmeladen skal bruges
Recipe Notes

Fortvivl ikke, hvis marmeladen virker en smule for flydende, når du hælder den på glas – den sætter sig og bliver mere fast efter et par timer på køl  🙂