Koriandersalat med avocado og lime

Korianderens særegne, lidt parfumerede smag, avocadoens milde cremethed og det friske indslag fra lime er en trio, der får selv de mest konservative smagsløg til at danse 🙂

personer
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Koriandersalat med avocado og lime
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 123 Kalorier fra fedt 99
% Daglig værdi*
Total fedt 11g 17%
Mættet fedt 2g 10%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 7g
Natrium 253mg 11%
Kalium 449mg 13%
Samlede kulhydrater 8g 3%
Kostfibre 5g 20%
Sukkerarter 0.4g
Protein 1g 2%
A-vitamin 31%
C-vitamin 24%
Calcium 2%
Jern 4%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
100gbabysalat
12gfrisk koriander(2 store håndfulde)
2stkavocado(modne)
2spsklimesaft(2 spsk = 1 lime)
0,5tsksalt
Ernæringsfakta
Koriandersalat med avocado og lime
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 123 Kalorier fra fedt 99
% Daglig værdi*
Total fedt 11g 17%
Mættet fedt 2g 10%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 7g
Natrium 253mg 11%
Kalium 449mg 13%
Samlede kulhydrater 8g 3%
Kostfibre 5g 20%
Sukkerarter 0.4g
Protein 1g 2%
A-vitamin 31%
C-vitamin 24%
Calcium 2%
Jern 4%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
100gbabysalat
12gfrisk koriander(2 store håndfulde)
2stkavocado(modne)
2spsklimesaft(2 spsk = 1 lime)
0,5tsksalt
Hvordan
  1. Skyl salaten godt og lad den afdryppe i en sigte
  2. Skyl korianderbladene godt og hak dem groft
  3. Pres limen og bland saften sammen med salt
  4. Fjern skrællen fra avocadoerne, halver dem på langs og fjern stenene – del de halve én gang til på langs (så du nu har 8 kvarte) og skær dem i ca. 1 cm tykke stykker, som straks vendes i limesaften
  5. Vend først den afdryppede salat med hakket koriander og derefter med avocados og resterende limesaft og server straks
TIP!

Denne salat er perfekt til tunge, krydrede retter!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *