Proteinrige hapser med skøn smag, som hurtigt laves – og lav hellere rigeligt af dem, for de bliver revet væk!
|
Ernæringsfakta
Lækre linsedunser
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 281
Kalorier fra fedt 18
% Daglig værdi*
Total fedt 2g
3%
Mættet fedt 0.4g
2%
Flerumættede fedtsyrer 0.4g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.3g
Natrium 610mg
25%
Kalium 458mg
13%
Samlede kulhydrater 51g
17%
Kostfibre 13g
52%
Sukkerarter 3g
Protein 14g
28%
A-vitamin
99%
C-vitamin
25%
Calcium
6%
Jern
22%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
|
Hvad
|
Ernæringsfakta
Lækre linsedunser
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 281
Kalorier fra fedt 18
% Daglig værdi*
Total fedt 2g
3%
Mættet fedt 0.4g
2%
Flerumættede fedtsyrer 0.4g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.3g
Natrium 610mg
25%
Kalium 458mg
13%
Samlede kulhydrater 51g
17%
Kostfibre 13g
52%
Sukkerarter 3g
Protein 14g
28%
A-vitamin
99%
C-vitamin
25%
Calcium
6%
Jern
22%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Hvad
| 100ggrønne linser |
| 200gkartofler |
| 75gkidneybønner(udblødte og kogte eller fra dåse) |
| 100ggulerødder |
| 50ghavregryn(finvalset) |
| 15ghvedemel |
| 3gfrisk persille(3 g = en håndfuld) |
| 50grasp |
| 0,25tsksalt |
| 0,25tskpeber |
| 1fedhvidløg |
| 1tskrøget paprika |
| 1,5spsksojasauce |
| 1spsktomatpuré |
| rapsolie(til stegning) |
Hvordan
- Skyl linserne i en sigte og kog dem møre i ca. 25 minutter, hvorefter de dryppes god af i en sigte
- Skræl i mellemtiden kartoflerne og kog dem møre i ca. 15 minutter, hvorefter de dryppes godt af i en sigte
- Skyl og hak persillen fint
- Skræl og riv guleroden groft
- Blend ca. 1/3 af linserne sammen med kartofler, bønner, sojasauce og tomatpuré, til en grov mos opnås
- Tilsæt alle øvrige ingredienser på nær olie og rør det godt sammen til en fast fars – afhængig af, hvor godt du har dryppet især linserne af, kan det blive nødvendigt at tilføje en smule mere mel, hvis farsen føles for klæg
- Form deller af farsen og steg dem i lidt olie ved mellemhøj varme i ca. 10 minutter på hver side
TIP!
Linsedunserne passer både til kartoffelsalat, til brun sauce og kartofler eller som pålæg på rugbrød.