Lækre linsedunser

Proteinrige hapser med skøn smag, som hurtigt laves – og lav hellere rigeligt af dem, for de bliver revet væk!

personer
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Lækre linsedunser
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 281 Kalorier fra fedt 18
% Daglig værdi*
Total fedt 2g 3%
Mættet fedt 0.4g 2%
Flerumættede fedtsyrer 0.4g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.3g
Natrium 610mg 25%
Kalium 458mg 13%
Samlede kulhydrater 51g 17%
Kostfibre 13g 52%
Sukkerarter 3g
Protein 14g 28%
A-vitamin 99%
C-vitamin 25%
Calcium 6%
Jern 22%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
200gkartofler
75gkidneybønner(udblødte og kogte eller fra dåse)
50ghavregryn(finvalset)
3gfrisk persille(3 g = en håndfuld)
50grasp
0,25tsksalt
0,25tskpeber
1fedhvidløg
1,5spsksojasauce
1spsktomatpuré
rapsolie(til stegning)
Ernæringsfakta
Lækre linsedunser
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 281 Kalorier fra fedt 18
% Daglig værdi*
Total fedt 2g 3%
Mættet fedt 0.4g 2%
Flerumættede fedtsyrer 0.4g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.3g
Natrium 610mg 25%
Kalium 458mg 13%
Samlede kulhydrater 51g 17%
Kostfibre 13g 52%
Sukkerarter 3g
Protein 14g 28%
A-vitamin 99%
C-vitamin 25%
Calcium 6%
Jern 22%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
200gkartofler
75gkidneybønner(udblødte og kogte eller fra dåse)
50ghavregryn(finvalset)
3gfrisk persille(3 g = en håndfuld)
50grasp
0,25tsksalt
0,25tskpeber
1fedhvidløg
1,5spsksojasauce
1spsktomatpuré
rapsolie(til stegning)
Hvordan
  1. Skyl linserne i en sigte og kog dem møre i ca. 25 minutter, hvorefter de dryppes god af i en sigte
  2. Skræl i mellemtiden kartoflerne og kog dem møre i ca. 15 minutter, hvorefter de dryppes godt af i en sigte
  3. Skyl og hak persillen fint
  4. Skræl og riv guleroden groft
  5. Blend ca. 1/3 af linserne sammen med kartofler, bønner, sojasauce og tomatpuré, til en grov mos opnås
  6. Tilsæt alle øvrige ingredienser på nær olie og rør det godt sammen til en fast fars – afhængig af, hvor godt du har dryppet især linserne af, kan det blive nødvendigt at tilføje en smule mere mel, hvis farsen føles for klæg
  7. Form deller af farsen og steg dem i lidt olie ved mellemhøj varme i ca. 10 minutter på hver side
TIP!

Linsedunserne passer både til kartoffelsalat, til brun sauce og kartofler eller som pålæg på rugbrød.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *