Løvstikkesalt

På omkring 20 minutter har du verdens skønneste, smukkeste og dejligt aromatiske salt, der kan pifte alt fra pastaretter til tomater op!

Vi er så umanerligt heldige, at vi har en kæmpestor løvstikke stående i en krukke ude foran vores køkkenvindue. Den bruger vi gerne i salater, pestoer, supper, gryderetter og når vi koger kartofler, for med sin helt egen særegne smag pynter den de fleste retter.

Derfor vil vi også meget gerne gemme lidt af den, så vi kan have glæde af den over vinteren og i det tidlige forår, inden den kommer igen og på ny skaber glæde i vores hjem – og det er lige præcis, hvad vi gør med denne fantastiske salt.

glas
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Løvstikkesalt
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 13 Kalorier fra fedt 9
% Daglig værdi*
Total fedt 1g 2%
Mættet fedt 0.3g 2%
Natrium 38763mg 1615%
Samlede kulhydrater 2g 1%
Kostfibre 1g 4%
Sukkerarter 0.3g
Protein 1g 2%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
50gfrisk løvstikke(4 store håndfulde, primært blade)
2dlhavsalt(eller groft salt/flagesalt)
Ernæringsfakta
Løvstikkesalt
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 13 Kalorier fra fedt 9
% Daglig værdi*
Total fedt 1g 2%
Mættet fedt 0.3g 2%
Natrium 38763mg 1615%
Samlede kulhydrater 2g 1%
Kostfibre 1g 4%
Sukkerarter 0.3g
Protein 1g 2%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
50gfrisk løvstikke(4 store håndfulde, primært blade)
2dlhavsalt(eller groft salt/flagesalt)
Hvordan
  1. Sæt ovnen på 100 grader
  2. Skyl løvstikkebladene i et sigte og dup dem godt tørre med et viskestykke
  3. Blend kort (ca. 1 minut) i en miniblender løvstikkeblade og salt, til løvstikken er findelt og salten har fået en smuk, grøn farve
  4. Fordel salten jævnt på en bagepapirbeklædt bageplade og tør den i ovnen ved 100 grader i ca. 20 minutter
  5. Tag salten ud af ovnen og lad den afkøle helt, før den puttes på tætsluttende glas
TIP!

Mangler du løvstikke? Så prøv fx med persille, oregano eller timian i stedet!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *