Mini-linsedeller med ristede solsikkekerner og soltørrede tomater

En lille håndhapser er altid dejlig – og endnu dejligere bliver den, hvis den er propfyldt med smagsfulde lækkerier!

stk.
Stem: 4
Bedømmelse: 5
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Veganer.nu-mini-linsedeller
Ernæringsfakta
Minideller med linser og ristede solsikkekerner
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 69 Kalorier fra fedt 18
% Daglig værdi*
Total fedt 2g 3%
Mættet fedt 0.2g 1%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.3g
Natrium 175mg 7%
Kalium 57mg 2%
Samlede kulhydrater 10g 3%
Kostfibre 3g 12%
Sukkerarter 2g
Protein 4g 8%
A-vitamin 18%
C-vitamin 2%
Calcium 2%
Jern 6%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Ernæringsfakta
Minideller med linser og ristede solsikkekerner
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 69 Kalorier fra fedt 18
% Daglig værdi*
Total fedt 2g 3%
Mættet fedt 0.2g 1%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.3g
Natrium 175mg 7%
Kalium 57mg 2%
Samlede kulhydrater 10g 3%
Kostfibre 3g 12%
Sukkerarter 2g
Protein 4g 8%
A-vitamin 18%
C-vitamin 2%
Calcium 2%
Jern 6%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
Hvordan
  1. Skyl linserne og kog dem i 8 minutter, hvorefter de drypper af i en sigte
  2. Rist i mellemtiden solsikkekernerne lysebrune et par minutter på en hed pande, og blend dem herefter (i minihakker eller med stavblender) til en grov "mel"
  3. Rør chiafrø og vand sammen og stil det til side
  4. Skræl og hak løg fint
  5. Skræl og riv gulerødder groft
  6. Hak de soltørrede tomater groft
  7. Fjern sten fra oliven og hak dem groft
  8. Pres hvidløget og rør nu alle ingredienser godt sammen til en sammehængende fars, som stilles på køl i 15 minutter, inden der laves minideller af den
  9. Steg dellerne i olie på panden ved mellem varme i ca. 5 minutter på hver side, til de er lysebrune og gennemstegte
TIP!

Nyd dine mini-linsedeller kolde, lune eller varme - og server gerne en skøn kartoffelsalat med forårsfornemmelser til.

Spred kendskabet til vegansk mad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *