Nordisk hummus med grønkål og peberrod

Vi er vilde med hummus – faktisk så vilde, at vi hele tiden prøver at finde nye versioner af denne veganske protein-klassiker! Her får du vores version med nordiske elementer fra grønkål og peberrod <3

 

personer
Stem: 2
Bedømmelse: 5
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Nordisk hummus med grønkål og peberrod
Ernæringsfakta
Nordisk hummus med grønkål og peberrod
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 159 Kalorier fra fedt 27
% Daglig værdi*
Total fedt 3g 5%
Mættet fedt 0.02g 0%
Flerumættede fedtsyrer 0.1g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.02g
Natrium 726mg 30%
Kalium 98mg 3%
Samlede kulhydrater 25g 8%
Kostfibre 7g 28%
Sukkerarter 9g
Protein 9g 18%
A-vitamin 58%
C-vitamin 41%
Calcium 15%
Jern 13%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
200gkikærter(iblødsatte og kogte eller fra dåse)
200gsoyayoghurt(usødet)
60gsoltørrede tomater(i olie)
1,50spskfriskhøvlet peberrod(smag dig frem)
1tsksalt
0,5tskcitronsaft
Ernæringsfakta
Nordisk hummus med grønkål og peberrod
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 159 Kalorier fra fedt 27
% Daglig værdi*
Total fedt 3g 5%
Mættet fedt 0.02g 0%
Flerumættede fedtsyrer 0.1g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.02g
Natrium 726mg 30%
Kalium 98mg 3%
Samlede kulhydrater 25g 8%
Kostfibre 7g 28%
Sukkerarter 9g
Protein 9g 18%
A-vitamin 58%
C-vitamin 41%
Calcium 15%
Jern 13%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
200gkikærter(iblødsatte og kogte eller fra dåse)
200gsoyayoghurt(usødet)
60gsoltørrede tomater(i olie)
1,50spskfriskhøvlet peberrod(smag dig frem)
1tsksalt
0,5tskcitronsaft
Hvordan
  1. Skyl grønkålen og rib bladene af stilken (sidstnævnte ryger på komposten)
  2. Blend alle ingredienser (tilsæt peberroden lidt ad gangen, da den kan variere i styrke fra type til type) til en lækker, cremet hummus og smag til med salt
TIP!

Denne hummus er alsidig og helt sin egen - prøv selv at smøre den på brød, brug den som dip til sprøde grønsager eller top din salat af med den, MUMS!

Spred kendskabet til vegansk mad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *