Pep hverdagsmaden op med denne skønne sag, der med sød chili, frisk koriander og et pift peanuts bringer dig til asiatiske himmelstrøg med et fingerknips.
|
Ernæringsfakta
Nudelsalat med trippel-kål, sweet chili og koriander
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 205
Kalorier fra fedt 72
% Daglig værdi*
Total fedt 8g
12%
Mættet fedt 1g
5%
Flerumættede fedtsyrer 0.3g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.2g
Kolesterol 11mg
4%
Natrium 453mg
19%
Kalium 425mg
12%
Samlede kulhydrater 29g
10%
Kostfibre 5g
20%
Sukkerarter 3g
Protein 8g
16%
A-vitamin
11%
C-vitamin
168%
Calcium
6%
Jern
9%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
|
Hvad
|
Ernæringsfakta
Nudelsalat med trippel-kål, sweet chili og koriander
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 205
Kalorier fra fedt 72
% Daglig værdi*
Total fedt 8g
12%
Mættet fedt 1g
5%
Flerumættede fedtsyrer 0.3g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.2g
Kolesterol 11mg
4%
Natrium 453mg
19%
Kalium 425mg
12%
Samlede kulhydrater 29g
10%
Kostfibre 5g
20%
Sukkerarter 3g
Protein 8g
16%
A-vitamin
11%
C-vitamin
168%
Calcium
6%
Jern
9%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Hvad
| 150gglasnudler |
| 150gpeberfrugt(rød) |
| 150gbroccoli(kun buketter) |
| 150gblomkål(kun buketter) |
| 150gspidskål |
| 4tsksojasauce |
| 4spsksød chilisauce |
| 10gfrisk koriander(10 g = 2 store håndfulde) |
Hvordan
- Rens spidskål og striml den
- Rens peberfrugt og striml den
- Hak peanuts groft
- Skyl og hak koriander groft (tag et par blade fra til pynt)
- Rør sweet chilisauce med sojasauce
- Rens broccoli og blomkålsbuketter og del dem i mindre buketter
- Kog buketterne sammen med bouillonen i ca. 3-4 minutter, til de er let møre men med godt bid og lad dem dryppe af i et sigte (gem kogevandet til nudlerne!), mens de øvrige ting laves
- Kog nudlerne i kogevandet fra broccoli og blomkål efter anvisningen på pakken – ca. 3 minutter – og lad dem dryppe af i en sigte
- Vend nu nudler med grønsager og frisk koriander , hæld saucen henover, drys med peanuts og server straks pyntet med lidt koriander på toppen
TIP!
De fleste velassorterede dagligvarebutikker og asiatiske butikker har sweet chili sauce som standardvare på hylderne.