Penne med broccolisauce og citronløg
4 personer
Ingredienser
samt
og
Instruktioner
  1. Sæt ovnen på 175 grader
  2. Skræl løg, skær top og bund af og halver dem på langs
  3. Skyl citronen og skær den i 8 skiver (én til hver løghalvdel)
  4. Smør et ildfast fad med lidt olie, placer de halve løg heri, dryp skærefladen med æblecidereddike, drys med salt og sukker og læg en citronskive ovenpå
  5. Bag løgene ved 175 grader i ca. 30 minutter, til de er gennembagte og møre
  6. Lav i mellemtiden broccolisauce ved at skære bund og de værste knopper af broccolistokken og skære den grove tern, og dele buketterne i mindre stykker (hvis du ikke er så heldig at have flere broccolistokke, så du kan lave saucen udelukkende af dem)
  7. Hæld broccoli i en gryde med vand og bouillon, bring det op og koge og kog under låg i ca. 15 minutter, til broccolien er helt mør
  8. Sæt pennene til at koge efter anvisningen på pakken
  9. Blend broccoli med mælk og smag til med salt og friskkværnet peber
  10. Vend de drænede, færdigkogte penne i broccolisaucen, pynt med bagte citronløg og drys med lidt havsalt inden servering
Recipe Notes

Server gerne med lidt godt, groft brød til