Rod, lakrids og citrus mødes og sød musik opstår i denne nemme råkostsalat, der vil glæde ethvert middagsbord.
|
Ernæringsfakta
Rødbedesalat med fennikel og appelsin
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 87
Kalorier fra fedt 2
% Daglig værdi*
Total fedt 0.2g
0%
Mættet fedt 0.02g
0%
Flerumættede fedtsyrer 0.04g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.01g
Natrium 236mg
10%
Kalium 280mg
8%
Samlede kulhydrater 19g
6%
Kostfibre 3g
12%
Sukkerarter 10g
Protein 2g
4%
A-vitamin
8%
C-vitamin
78%
Calcium
5%
Jern
5%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
|
Hvad
samt
|
Ernæringsfakta
Rødbedesalat med fennikel og appelsin
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 87
Kalorier fra fedt 2
% Daglig værdi*
Total fedt 0.2g
0%
Mættet fedt 0.02g
0%
Flerumættede fedtsyrer 0.04g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.01g
Natrium 236mg
10%
Kalium 280mg
8%
Samlede kulhydrater 19g
6%
Kostfibre 3g
12%
Sukkerarter 10g
Protein 2g
4%
A-vitamin
8%
C-vitamin
78%
Calcium
5%
Jern
5%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Hvad
samt
Hvordan
- Skræl rødbederne og riv dem groft
- Rens fennikel og riv den groft – undlad at skære bunden af, så er det nemmere at rive fennikelen
- Skær skræl og hinder af appelsiner og del dem i mindre stykker
- Hak hasselnødderne groft
- Bland en dressing af æblecidereddike, agarvesirup, salt og friskkværnet peber, vend appelsin, reven rødbede og fennikel heri og server pyntet med hakkede hasselnødder
TIP!
Gem gerne eventuelle grønne kviste fra fennikelen til pynt 🙂