Rødbedesalat med fennikel og appelsin

Rod, lakrids og citrus mødes og sød musik opstår i denne nemme råkostsalat, der vil glæde ethvert middagsbord.

personer
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Rødbedesalat med fennikel og appelsin
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 87 Kalorier fra fedt 2
% Daglig værdi*
Total fedt 0.2g 0%
Mættet fedt 0.02g 0%
Flerumættede fedtsyrer 0.04g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.01g
Natrium 236mg 10%
Kalium 280mg 8%
Samlede kulhydrater 19g 6%
Kostfibre 3g 12%
Sukkerarter 10g
Protein 2g 4%
A-vitamin 8%
C-vitamin 78%
Calcium 5%
Jern 5%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
Ernæringsfakta
Rødbedesalat med fennikel og appelsin
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 87 Kalorier fra fedt 2
% Daglig værdi*
Total fedt 0.2g 0%
Mættet fedt 0.02g 0%
Flerumættede fedtsyrer 0.04g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.01g
Natrium 236mg 10%
Kalium 280mg 8%
Samlede kulhydrater 19g 6%
Kostfibre 3g 12%
Sukkerarter 10g
Protein 2g 4%
A-vitamin 8%
C-vitamin 78%
Calcium 5%
Jern 5%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
Hvordan
  1. Skræl rødbederne og riv dem groft
  2. Rens fennikel og riv den groft – undlad at skære bunden af, så er det nemmere at rive fennikelen
  3. Skær skræl og hinder af appelsiner og del dem i mindre stykker
  4. Hak hasselnødderne groft
  5. Bland en dressing af æblecidereddike, agarvesirup, salt og friskkværnet peber, vend appelsin, reven rødbede og fennikel heri og server pyntet med hakkede hasselnødder
TIP!

Gem gerne eventuelle grønne kviste fra fennikelen til pynt 🙂

Spred kendskabet til vegansk mad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *