Spaghetti med grønkålssauce

Okay, hands down; dether er simpelthen en af de allerbedste spaghettier, vi kender – grønkålssauce er et HIT! Så er det sagt!

 

personer
Stem: 1
Bedømmelse: 5
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Spaghetti med grønkålssauce
Ernæringsfakta
Spaghetti med grønkålssauce
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 346 Kalorier fra fedt 36
% Daglig værdi*
Total fedt 4g 6%
Mættet fedt 2g 10%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.2g
Natrium 568mg 24%
Kalium 492mg 14%
Samlede kulhydrater 52g 17%
Kostfibre 8g 32%
Sukkerarter 5g
Protein 10g 20%
A-vitamin 231%
C-vitamin 158%
Calcium 14%
Jern 15%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
250gløg
2fedhvidløg
5dlvand
2dlhavrefløde(eller anden usødet plantefløde)
1dlhvidvin
0,5tsksalt
0,25tskpeber
25gvegansk parmesan(fx Violife Prosociano)
Ernæringsfakta
Spaghetti med grønkålssauce
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 346 Kalorier fra fedt 36
% Daglig værdi*
Total fedt 4g 6%
Mættet fedt 2g 10%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.2g
Natrium 568mg 24%
Kalium 492mg 14%
Samlede kulhydrater 52g 17%
Kostfibre 8g 32%
Sukkerarter 5g
Protein 10g 20%
A-vitamin 231%
C-vitamin 158%
Calcium 14%
Jern 15%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
250gløg
2fedhvidløg
5dlvand
2dlhavrefløde(eller anden usødet plantefløde)
1dlhvidvin
0,5tsksalt
0,25tskpeber
25gvegansk parmesan(fx Violife Prosociano)
Hvordan
  1. Skræl og pres hvidløg
  2. Skyl grønkål, rib bladene af stilken og hak dem groft
  3. Skræl løg og hak dem groft
  4. Opløs bouillon i halvdelen af vandet i en gryde ved mellemhøj varme og tilsæt løg, som steger med i et par minutter, til de er klare
  5. Tilsæt grønkål, hvidløg og resten af vandet og lad det stege med i yderligere et par minutter, til kålen er faldet sammen
  6. Lad det småsimre under låg i ca. 20 minutter, til alt er godt mørt
  7. Sæt i mellemtiden gang i kogning af spaghetti efter anvisningen på pakken
  8. Riv parmesanen fint
  9. Blend grønkålssaucen med fløde og hvidvin og smag til med salt og peber
  10. Vend den færdigkogte spaghetti i saucen og server straks sammen med revet parmesan
TIP!

Grønkålssaucen er lidt af en vidundersauce, der også går godt sammen med et par deller og nogle kartofler - eller hvad med som alternativ til persillesauce?

Spred kendskabet til vegansk mad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *