Squashgetti med ramsløg og nødder

Frisk og delikat forårspasta lavet i et snuptag!


personer
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Squashgetti med ramsløg og nødder
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 349 Kalorier fra fedt 216
% Daglig værdi*
Total fedt 24g 37%
Mættet fedt 3g 15%
Flerumættede fedtsyrer 10g
Enkeltumættede fedtsyrer 10g
Natrium 1032mg 43%
Kalium 977mg 28%
Samlede kulhydrater 30g 10%
Kostfibre 10g 40%
Sukkerarter 15g
Protein 10g 20%
A-vitamin 28%
C-vitamin 122%
Calcium 13%
Jern 18%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
1200gsquash
1,5stkøkologisk citron(skal og saft herfra)
3spskolivenolie
1,75tsksalt
0,5tskpeber
Ernæringsfakta
Squashgetti med ramsløg og nødder
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 349 Kalorier fra fedt 216
% Daglig værdi*
Total fedt 24g 37%
Mættet fedt 3g 15%
Flerumættede fedtsyrer 10g
Enkeltumættede fedtsyrer 10g
Natrium 1032mg 43%
Kalium 977mg 28%
Samlede kulhydrater 30g 10%
Kostfibre 10g 40%
Sukkerarter 15g
Protein 10g 20%
A-vitamin 28%
C-vitamin 122%
Calcium 13%
Jern 18%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
1200gsquash
1,5stkøkologisk citron(skal og saft herfra)
3spskolivenolie
1,75tsksalt
0,5tskpeber
Hvordan
  1. Skyl og hak ramsløg groft
  2. Hak valnødder groft
  3. Skyl citroner, riv dem fint og pres dem
  4. Bland en dressing af citronsaft (tilføj saften lidt ad gangen, da mængden af saft i en citron kan variere), reven citronskræl (gem lidt til pynt), olivenolie, salt og peber
  5. Skyl squash, skær enderne af og spiralisér dem med den spiralizer-indsats, du ønsker - vi brugte den mindste for at få spaghettien på billedet - og har du ingen spiralizer, kan du bruge julienne-jern eller skære squashen i tynde strimler manuelt
  6. Vend squashgettien med dressing, valnødder og ramsløg (læg lidt til side til pynt), pynt med soltørrede tomater og server straks
TIP!

Hvis squashgettien ikke skal spises med det samme, anbefaler vi dig at vente med at vende den med dressing mv. til lige inden servering, da squashen ellers vil afgive for meget væde.

Spred kendskabet til vegansk mad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *