Tarteletter med portobellosvampe, asparges og purløg

Lækre luksus-lækre tarteletter hvor der ikke er sparet på noget!

Opskriften er veganiseret for Naturli’ Foods. Se vores services her.

tarteletter
Stem: 3
Bedømmelse: 5
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Tarteletter med portobellosvampe, grønne asparges og purløg
Ernæringsfakta
Tarteletter med portobellosvampe, asparges og purløg
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 103 Kalorier fra fedt 99
% Daglig værdi*
Total fedt 11g 17%
Mættet fedt 2g 10%
Flerumættede fedtsyrer 0.3g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.4g
Natrium 292mg 12%
Kalium 173mg 5%
Samlede kulhydrater 10g 3%
Kostfibre 1g 4%
Sukkerarter 1g
Protein 4g 8%
A-vitamin 9%
C-vitamin 7%
Calcium 1%
Jern 3%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Ernæringsfakta
Tarteletter med portobellosvampe, asparges og purløg
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 103 Kalorier fra fedt 99
% Daglig værdi*
Total fedt 11g 17%
Mættet fedt 2g 10%
Flerumættede fedtsyrer 0.3g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.4g
Natrium 292mg 12%
Kalium 173mg 5%
Samlede kulhydrater 10g 3%
Kostfibre 1g 4%
Sukkerarter 1g
Protein 4g 8%
A-vitamin 9%
C-vitamin 7%
Calcium 1%
Jern 3%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
Hvordan
  1. Skyl de grønne asparges i vand, knæk det nederste seje stykke af (der hvor de naturligt knækker, når de bøjes), skær dem skråt i ca. 1½ cm brede stykker, kog dem i 2-3 minutter og dræn dem i en sigte
  2. Rens svampene og skær dem ud i grove tern og steg dem ca. 5 minutter ved mellemhøj varme i ¼ spsk Naturli’ Smørbar, til det meste af væden er fordampet - stil til side
  3. Skyl purløget, klip det fint og stil det til side
  4. Rør bouillon op i 1 spsk kogende vand og stil til side
  5. Smelt de resterende 2 spsk Naturli’ Smørbar i en gryde ved jævn varme og drys melet i under omrøring
  6. Spæd meljævningen op med bouillon, Naturli’ Soya Cuisine og Naturli’ Soyadrik og gør under opvarmning, til en tyk og cremet sauce opnås
  7. Tilsæt stegte svampe, asparges og halvdelen af purløget og varm blandingen op ved jævn varme
  8. Smag til med salt og peber og server i lunede tarteletskaller drysset med resten af purløget
TIP!

Tilsæt eventuelt 1 spsk hvidvin inden servering - det giver et lækkert twist til smagen.
Server også gerne lidt kartofler til retten.

Hvis du hellere vil have en mere fedtfattig version så kig på vores opskrift "Tarteglæder".

Spred kendskabet til vegansk mad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *