Valnøddepostej med rødvinsglaseret løg
4 personer
Ingredienser
Instruktioner
  1. Skær løget i tynde skiver
  2. Steg løgskiverne på en pande i ca. 10 minutter ved høj varme, til de er helt møre og sammenfaldne – tilføj løbende vand, så de ikke brænder på
  3. Tilføj de sidste par minutter af stegningen sukker og rødvin til løgene og lad dem simre lidt med det
  4. Mince/mos i mellemtiden bønnerne (skal helst ikke blendes, da postejen ellers bliver for tynd)
  5. Hak valnødderne fint
  6. Rør mincede bønner, valnødder og plantefløde godt sammen og smag til med salt og friskkværnet peber
  7. Server på groft rugbrød med lune løg på toppen
Recipe Notes

Vi bruger ofte bønner med farveforskel i vores postejer, da det både giver god smag og et lille farveboost.