Spisesteder
For bare 5 år siden var det nærmest en ren ørkenvandring at gå ud og spise som veganer; plantemad havde – med nogle få undtagelser – ikke rigtig fået fodfæste i restaurationsverden, så det var ofte lidt af en skuffelse at spise ude.
Heldigvis har mange kokke rundt omkring i det ganske land fået øjnene op for, at grønsager, de kan altså noget – ikke nok med, at de er sunde (og dyrevenlige!), de kan også smage virkelig godt og give noget helt andet til tallerkenen end en klump kød. De giver en anden tekstur, smagsoplevelser og farver til middagen, og de giver mulighed for at eksperimentere og lege på en helt anden måde end kødmad gør.
Her finder du vores tanker om de spisesteder – helt eller delvist veganske – vi igennem tiden besøger. Hvem ved – måske finder du inspiration til din næste restaurant- eller caféoplevelse her!
Spoiler alert: Vi er intet ringere end begejstrede over The Organic LAB! Så ved du det – men du skal jo også vide hvorfor, ikke? Jamen, så kom med os…
Læs mere
Ærligt talt: provinsen kan godt være lidt træg at have med at gøre, når det kommer til vegansk mad – for at sige det mildt! Vi har i hvert tilfælde…
Læs mere
“Sig mig – bliver I aldrig trætte af burgere?”, var der en nysgerrig person, der spurgte os om forleden. “NEJ!”, svarede vi i kor – for burgere er umulige at blive…
Læs mere
Jep – vi er pænt vilde med burgere. Især om søndagen. Og da vi efterhånden er ret forvænte med høj burgerkvalitet, er det ikke hvem som helst, der kan imponere os…
Læs mere
Kender du det, når du tropper op et sted uden de vilde forventninger og så bliver nærmest blæst omkuld af overraskelse? Det sker desværre ikke så tit, men Mair’s gjorde…
Læs mere
Burgerkæden Max har for nylig introduceret intet ringere end 5 vegetariske burgere, hvoraf en er vegansk og en anden er til børn (dog kun vegetarisk). Det skal ikke være nogen…
Læs mere
Af Julie Kristine Knudsen Jeg skulle sammen med min kæreste og svigerforældre ud og fejre, at jeg var færdig med min bachelor, men udvalget af vegansk mad i Odense by er…
Læs mere
Forleden opdagede vi tilfældigt Kafs eksistens, hvilket naturligvis måtte udforskes nærmere, da stedet er vegetarisk OG vegansk. Det er naturligvis sidstnævnte, der havde vores udelte interesse! Den lille, hyggelige og let…
Læs mere
Hvis der er noget, vi elsker, så er det ikke at skulle forklare vores madpræferencer, når vi går ud og spise. Desværre er det stadig meget sjældent, at et ikke-vegansk…
Læs mere
Af en eller anden grund er det lykkes Harbo Bar at gemme sig under vores radar, for det lille sted har eksisteret i 4 år uden vores kendskab. Desværre! Som…
Læs mere
