Kartoffelrösti

Kartofler ka’ altså noget – ikke mindst, når de er forklædt som rösti!

personer
Stem: 2
Bedømmelse: 5
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Kartoffelrösti
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 258 Kalorier fra fedt 72
% Daglig værdi*
Total fedt 8g 12%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 2g
Enkeltumættede fedtsyrer 4g
Natrium 254mg 11%
Kalium 1053mg 30%
Samlede kulhydrater 44g 15%
Kostfibre 6g 24%
Sukkerarter 2g
Protein 5g 10%
C-vitamin 83%
Calcium 3%
Jern 10%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
0,5tsksalt
2spskrapsolie
Ernæringsfakta
Kartoffelrösti
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 258 Kalorier fra fedt 72
% Daglig værdi*
Total fedt 8g 12%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 2g
Enkeltumættede fedtsyrer 4g
Natrium 254mg 11%
Kalium 1053mg 30%
Samlede kulhydrater 44g 15%
Kostfibre 6g 24%
Sukkerarter 2g
Protein 5g 10%
C-vitamin 83%
Calcium 3%
Jern 10%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
0,5tsksalt
2spskrapsolie
Hvordan
  1. Skræl kartoflerne og riv dem på den grove side af rivejernet
  2. Hæld kartoflerne i en skål, tilsæt salt og rør det ind i kartoflerne
  3. Varm på en stor pande olien op og tag nu gode håndfulde (2 pr. person) af de revne kartofler op og pres dem fri for væde, inden de placeres på panden, hvor de trykkes lidt, så de bliver lidt flade
  4. Steg nu röstierne ca. 10 minutter på hver side (vend dem meget forsigtigt) ved mellemhøj varme, mens du med en spatel “skubber” på siden af dem, hvis de falder lidt fra hinanden – bare rolig, efter lidt skubberi bliver de mere og mere samlet – de er færdige, når de er gyldne og faste i det
TIP!

Rösti er en skøn måde at spise kartofler på og egner sig fint som tilbehør, når det hele skal være lidt ekstra lækkert.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *