Lady & Vegabonden

Nogle dage skal maden være ekstra nem og selvfølgelig stadig sund – med denne spaghetti-klassiker går du ikke galt i byen.

personer
Stem: 1
Bedømmelse: 4
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Lady og Vegabonden
Ernæringsfakta
Lady & Vegabonden
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 451 Kalorier fra fedt 126
% Daglig værdi*
Total fedt 14g 22%
Mættet fedt 2g 10%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 2g
Natrium 1253mg 52%
Kalium 343mg 10%
Samlede kulhydrater 55g 18%
Kostfibre 13g 52%
Sukkerarter 10g
Protein 22g 44%
A-vitamin 12%
C-vitamin 22%
Calcium 14%
Jern 26%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
samt
250gløg
2tskrapsolie
2fedhvidløg
0,5tskchilipulver
4spskhavrefløde(eller anden plantefløde)
0,125tsksalt
0,125tskpeber
3gfrisk basilikum(3 g = 1 håndfuld - kun bladene)
Ernæringsfakta
Lady & Vegabonden
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 451 Kalorier fra fedt 126
% Daglig værdi*
Total fedt 14g 22%
Mættet fedt 2g 10%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 2g
Natrium 1253mg 52%
Kalium 343mg 10%
Samlede kulhydrater 55g 18%
Kostfibre 13g 52%
Sukkerarter 10g
Protein 22g 44%
A-vitamin 12%
C-vitamin 22%
Calcium 14%
Jern 26%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
samt
250gløg
2tskrapsolie
2fedhvidløg
0,5tskchilipulver
4spskhavrefløde(eller anden plantefløde)
0,125tsksalt
0,125tskpeber
3gfrisk basilikum(3 g = 1 håndfuld - kun bladene)
Hvordan
  1. Skræl og hak løgene groft
  2. Hak de soltørrede tomater groft
  3. Pres hvidløgene og stil dem til side
  4. Skyl basilikumbladene
  5. Brænd chili af i olien i en hed gryde i ca. 1/2 minut
  6. Tilsøt løg og steg dem ved mellemhøj varme i 3-4 minutter, til de er klare
  7. Tilsæt flåede tomater, soltørrede tomater, bouillon og tørrede urter og lad saucen simre uden låg i ca. 15 minutter, til en del af væden er fordampet – rør i den et par gange undervejs, så bouillionen opløses helt
  8. Igangsæt kogning af spaghetti efter ca. 5 minutters simretid
  9. Igangsæt stegning af Göttbullar efter ca. 10 minutters simretid – de steges ca. 3-4 minutter på en pande
  10. Blend saucen, tilsæt presset hvidløg og fløde og smag til med salt og friskkværet peber
  11. Server spaghettien med tomatsauce og Göttbullar på toppen og pyntet med friske basilikumblade
TIP!

Du får mere ud af hvidløgenes gode egenskaber, hvis du presser dem og lader dem stå i en lille skål ca. 10 minutter, inden du skal bruge dem og så putter dem i retten til allersidst – så smager de i øvrigt også mere igennem. Lækkert!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *