Madmuffins med squash & gulerod
12 stk.
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader
  2. Skræl og riv gulerod groft
  3. Skyl og riv squash groft
  4. Bland alle ingredienser på nær 1/4 af rapsolien og rør det hele godt sammen
  5. Pensl for en sikkerheds skyld muffinformene med lidt olie og hæld nu dejen i dem, så de bliver fyldt 3/4 op
  6. Bag muffins’ne ved 200 grader i ca. 25 minutter, til de er lysebrune og gennembagte
Recipe Notes

Skal der lidt gang i farverne på dine muffins, kan du overveje at erstatte gulerod med rødbede ?