Perlecouscous med agurk og mynte

Frisk, mild og mættende salat, der passer til alt fra grillbordet til madpakken.

personer
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Perlecouscous med agurk og mynte
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 389 Kalorier fra fedt 18
% Daglig værdi*
Total fedt 2g 3%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 0.1g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.003g
Natrium 248mg 10%
Kalium 124mg 4%
Samlede kulhydrater 76g 25%
Kostfibre 3g 12%
Sukkerarter 2g
Protein 13g 26%
A-vitamin 6%
C-vitamin 9%
Calcium 2%
Jern 3%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
samt
250gagurk
50gporrer(eller forårsløg)
4gfrisk mynte(4 g = 1 lille håndfuld)
1spskcitronsaft
0,5tsksalt
Ernæringsfakta
Perlecouscous med agurk og mynte
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 389 Kalorier fra fedt 18
% Daglig værdi*
Total fedt 2g 3%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 0.1g
Enkeltumættede fedtsyrer 0.003g
Natrium 248mg 10%
Kalium 124mg 4%
Samlede kulhydrater 76g 25%
Kostfibre 3g 12%
Sukkerarter 2g
Protein 13g 26%
A-vitamin 6%
C-vitamin 9%
Calcium 2%
Jern 3%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
samt
250gagurk
50gporrer(eller forårsløg)
4gfrisk mynte(4 g = 1 lille håndfuld)
1spskcitronsaft
0,5tsksalt
Hvordan
  1. Bring vandet op og koge med bouillonen
  2. Tilsæt couscous og lad småkoge i 11 minutter uden låg, hvorefter evt. overskydende vand drænes fra i en sigte og couscoussen stilles til afkøling i køleskabet
  3. Skyl og skær i mellemtiden agurk i små tern
  4. Rens porre og hak den fint
  5. Skyl mynte og hak bladene fint
  6. Rør salt og citronsaft sammen og vend det med den afkølede couscous
  7. Tilsæt agurk, porre og mynte i couscoussen, rør det hele godt sammen og lad gerne stå lidt ekstra på køl inden servering
TIP!

Kan du ikke finde perlecouscous, kan almindelig couscous sagtens bruges - husk, at kogetid og vandmængde kan være lidt anderledes!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *