Risalamande

Ingen jul uden risalamande – og denne er både nem, lækker og dyrevenlig; vores absolutte yndlings-juledessert! Dejlig luftig og smager skønt!

Udgangspunktet tager vi i vores dejlige risengrød, som ligeledes er dyrevenlig og let lavet – lad gerne den færdiglavede risengrød stå og “sætte” sig natten over i køleskab, inden du bruger den til risalamanden – det giver det absolut bedste resultat.

personer
Stem: 8
Bedømmelse: 4.75
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Risalamande
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 508 Kalorier fra fedt 297
% Daglig værdi*
Total fedt 33g 51%
Mættet fedt 2g 10%
Flerumættede fedtsyrer 7g
Enkeltumættede fedtsyrer 9g
Natrium 901mg 38%
Kalium 864mg 25%
Samlede kulhydrater 45g 15%
Kostfibre 10g 40%
Sukkerarter 9g
Protein 26g 52%
A-vitamin 79%
Calcium 28%
Jern 39%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
950ghjemmelavet risengrød(950 g = vores opskrift på risengrød lavet til 2 personer)
100gmandelsplitter(eller hakkede mandler uden skræl)
2spskflormelis
Ernæringsfakta
Risalamande
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 508 Kalorier fra fedt 297
% Daglig værdi*
Total fedt 33g 51%
Mættet fedt 2g 10%
Flerumættede fedtsyrer 7g
Enkeltumættede fedtsyrer 9g
Natrium 901mg 38%
Kalium 864mg 25%
Samlede kulhydrater 45g 15%
Kostfibre 10g 40%
Sukkerarter 9g
Protein 26g 52%
A-vitamin 79%
Calcium 28%
Jern 39%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
950ghjemmelavet risengrød(950 g = vores opskrift på risengrød lavet til 2 personer)
100gmandelsplitter(eller hakkede mandler uden skræl)
2spskflormelis
Hvordan
  1. Overhæld mandlerne med kogende vand og smut og hak dem, hvis du ikke er doven som os og bruger i forvejen hakkede/splittede mandler (gem en smule af dem til pynt)
  2. Flæk vanillestangen og skrab kornene ud
  3. Rør flormelis, vanillekorn og hakkede mandler godt ind i grøden
  4. Pisk fløden og rør den forsigtigt i grøden – der skal røres godt for at sikre, at skummet bliver rørt helt ind i risengrøden
  5. Lad risalamanden hvile på køl i minimum 1 time inden servering
  6. Server pyntet med hakkede mandler og et godt skud kirsebærsauce til
TIP!

Rist eventuelt en god håndfuld mandelsplitter på panden og server risalamanden med disse på toppen – det giver det sidste prik over i’et.

8 Comments

  1. Fin opskrift – men I mangler lige at fortælle, hvordan man så liiige laver risengrød uden mælk! 🙂

    • Hej Bjørn
      Tak for din kommentar!
      Vi har nu lagt et direkte link ind til vores risengrød, så opskriften nu er lige til at gå til!
      God dag 🙂

  2. Hvad skal man bruge flormelisen til?

    PS. Punkt 2 og 3 er de samme 😉

    • Kære Line
      Mange tak for din kommentar, som lige fik os til at opdage, at ét af punkterne i opskriften røg ud, dengang vi omlagde sitet! PYHA – godt vi fik dét rettet!
      Nu skulle du også kunne se, hvad flormelissen skal bruges til 🙂
      God dag <3

      • Conni Nielsen

        Men ikke hvad vanille-kornene skal bruges til – men de skal vel også røres ind i grøden 🙂
        – Ris a la manden smager i øvrigt godt – også godkendt af min mand 🙂

        • Kære Conni
          Tak fordi du gjorde os opmærksom på fejlen! Den er straks rettet!
          Rigtig god lørdag til dig <3

  3. Kan man erstatte Alpro Soya Cuisine med andre vegansk “flødeskumme”? For eksempel pisket kokos fløde?

    • Kære Natal
      Ja, det kan man godt – så længe flødeskummen bliver lige så fast i det som en velpisket Alpro Soya Cuisine, er det fint…men bemærk dog, at Alproen har en vis sødme, som gør, at man ikke behøver putte så meget sukker i selve risalamanden, hvilket kan være anderledes med fx kokosfløde…bemærk desuden også, at smagen naturligvis vil ændre sig noget, hvis du bruger kokos. Der findes i øvrigt også en piskefløde på ris, hvis du vil prøve noget andet end soja.
      Rigtig god dag til dig <3

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *