Små, bagte kartofler med ramsløgspesto og havsalt

Giv dine kartofler “vild” smag med skønne ramsløg.

personer
Stem: 1
Bedømmelse: 5
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Små, bagte kartofler med ramsløgspesto og havsalt
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 275 Kalorier fra fedt 144
% Daglig værdi*
Total fedt 16g 25%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 8g
Enkeltumættede fedtsyrer 5g
Natrium 498mg 21%
Kalium 810mg 23%
Samlede kulhydrater 31g 10%
Kostfibre 5g 20%
Sukkerarter 2g
Protein 6g 12%
A-vitamin 24%
C-vitamin 60%
Calcium 4%
Jern 10%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
650gkartofler(små, nye)
og
50gramsløg(50 g = 40 blade/en stor håndfuld)
2spskrapsolie
0,5tsksalt
0,5tskcitronsaft
2spskvand
samt
0,5tskhavsalt
Ernæringsfakta
Små, bagte kartofler med ramsløgspesto og havsalt
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 275 Kalorier fra fedt 144
% Daglig værdi*
Total fedt 16g 25%
Mættet fedt 1g 5%
Flerumættede fedtsyrer 8g
Enkeltumættede fedtsyrer 5g
Natrium 498mg 21%
Kalium 810mg 23%
Samlede kulhydrater 31g 10%
Kostfibre 5g 20%
Sukkerarter 2g
Protein 6g 12%
A-vitamin 24%
C-vitamin 60%
Calcium 4%
Jern 10%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
650gkartofler(små, nye)
og
50gramsløg(50 g = 40 blade/en stor håndfuld)
2spskrapsolie
0,5tsksalt
0,5tskcitronsaft
2spskvand
samt
0,5tskhavsalt
Hvordan
  1. Sæt ovnen på 200 grader
  2. Rens kartoflerne med en skuresvamp og skyl dem godt
  3. Bag kartoflerne ved 200 grader i ca. 35 minutter, til de er helt møre
  4. Lav i mellemtiden pestoen ved at skylle ramsløgene godt (tag et par blade til side, hak dem fint og gem dem til pynt) og hakke dem groft
  5. Blend de hakkede ramsløgsblade et par minutter med salt, citron, valnødder, olie og vand, til en lækker, cremet pesto opnås
  6. Dup pestoen henover de bagte kartofler og drys med lidt havsalt og lidt hakkede ramsløgsblade
TIP!

Bagekartofler kan også sagtens bruges i denne opskrift, men så skal bagetiden øges til ca. 50 minutter.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *