Spaghetti med grønkålssauce
4 personer
Ingredienser
Instruktioner
  1. Skræl og pres hvidløg
  2. Skyl grønkål, rib bladene af stilken og hak dem groft
  3. Skræl løg og hak dem groft
  4. Opløs bouillon i halvdelen af vandet i en gryde ved mellemhøj varme og tilsæt løg, som steger med i et par minutter, til de er klare
  5. Tilsæt grønkål, hvidløg og resten af vandet og lad det stege med i yderligere et par minutter, til kålen er faldet sammen
  6. Lad det småsimre under låg i ca. 20 minutter, til alt er godt mørt
  7. Sæt i mellemtiden gang i kogning af spaghetti efter anvisningen på pakken
  8. Riv parmesanen fint
  9. Blend grønkålssaucen med fløde og hvidvin og smag til med salt og peber
  10. Vend den færdigkogte spaghetti i saucen og server straks sammen med revet parmesan
Recipe Notes

Grønkålssaucen er lidt af en vidundersauce, der også går godt sammen med et par deller og nogle kartofler – eller hvad med som alternativ til persillesauce?