Wraps med hvidløgsstegt grønkål, bagt sweet potato og tahindressing

Vi har taget efteråret og rullet det ind i disse skønne wraps, som får tænderne til at løbe i vand.

personer
Stem: 4
Bedømmelse: 4.75
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Ernæringsfakta
Wraps med hvidløgsstegt grønkål, bagt sweet potato og tahindressing
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 609 Kalorier fra fedt 126
% Daglig værdi*
Total fedt 14g 22%
Mættet fedt 3g 15%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 1g
Natrium 355mg 15%
Kalium 895mg 26%
Samlede kulhydrater 99g 33%
Kostfibre 14g 56%
Sukkerarter 5g
Protein 18g 36%
A-vitamin 671%
C-vitamin 210%
Calcium 18%
Jern 13%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Ernæringsfakta
Wraps med hvidløgsstegt grønkål, bagt sweet potato og tahindressing
Ernæringsindhold pr. portion
Kalorier 609 Kalorier fra fedt 126
% Daglig værdi*
Total fedt 14g 22%
Mættet fedt 3g 15%
Flerumættede fedtsyrer 1g
Enkeltumættede fedtsyrer 1g
Natrium 355mg 15%
Kalium 895mg 26%
Samlede kulhydrater 99g 33%
Kostfibre 14g 56%
Sukkerarter 5g
Protein 18g 36%
A-vitamin 671%
C-vitamin 210%
Calcium 18%
Jern 13%
* Procentværdierne er udregnet på baggrund af en kost bestående af 2000 kalorier.
Klik for mere om ernæringsfakta
Ernæringsfakta er angivet pr. person/portion. Du skal derfor gange antal personer/portioner med antal kalorier for at finde rettens samlede kalorieindhold. Ernæringsfakta-boksen viser derfor kun ernæringsoplysninger for én person/portion.
Hvad
Hvordan
  1. Sæt ovnen på 200 grader
  2. Skrub sweet potatoes, skær dem ica. 2x2 cm stykker, vend dem i olien og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, til de er møre
  3. Rens i mellemtiden grønkålen godt, pluk bladene af stilkene og hak dem (bladene) groft
  4. Opløs bouillonen i vandet under opvarmning i en dyb pande eller gryde, tilsæt presset hvidløg og grønkål og vandsteg i 4-5 minutter, til kålen er faldet sammen og vandet fordampet
  5. Rør en dressing af tahin, vand, citronsaft, røget paprika, chili og salt - tahinen kan være lidt sej, så rør godt til
  6. Varm wraps'ne efter anvisningen på pakken (ca. 15 sekunder på hver side på en pande) og fordel først sweet potatoes, så grønkål og til sidst tahindressing på midten, fold kanterne sammen og rul wraps'ne til ruller, der eventuelt skæres midt over inden servering
TIP!

Disse wraps smager også dejligt kolde, så gem gerne en rest til frokost næste dag!

3 Comments

  1. Pingback: MORGENMAD, FROKOST OG SNACKS - begge uger - Veganer.nu

  2. Isabella Nielsen

    Jeg kombinerede dette fyld med jeres spidskålssalat med agurk og soltørrede tomater i wraps, det var ret lækkert 😉 dog uden grønkål, min kæreste havde givet det for meget salt og så var det for sejt, ups.

    • Kære Isabella

      Tak for din kommentar!

      Det var da en dejlig kreativ måde at spise vores wraps på – 1000 tak for tippet, som vi lader stå her, så andre kan lade sig inspirere af dig 🙂

      Din kæreste må forsøge sig med grønkålen igen, for det er altså *ret* lækkert i også 🙂

      God aften <3

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *