Madplan – første uge vinter/forår

[print_link]

Er I i tvivl om noget? Skriv til os på Facebook!

 Madplanen er til 4 personer 

Mandag
Spinatsalat med bagt græskar og karryristede kikærter

Tirsdag
Vintergryde med gylden mos

Onsdag
Cremet fettuchine med palmekål, citron og knas

Torsdag
Blomkålssuppe med hvidløgscrumble

Fredag
Karryfarseret spidskål med mild kokos-appelsinsauce

Lørdag
Stegt elsk med persillesauce og kartofler

Skal der hygges lidt ekstra i dag, nu det er lørdag? Så prøv vores Pumpkin pie (ikke medregnet i indkøbslisten)!

Søndag
Burgersøndag: Rødburger med fritter

 

TIPS

  • Vi har markeret de produkter, vi forestiller os, at I måske allerede har, med *, så dem behøver I måske ikke købe igen – desuden er der et par “engangsinvesteringer”, som forventeligt holder længe, fx. Heinz Spicy BBQ-sauce, gærflager (det behøver ikke være den vi linker til – der findes forskellige typer – bare køb den I kan!) og røget paprika, der godt nok belaster husholdningsbudgettet her og nu, men som har lang levetid og derfor ikke bør anses som værende repræsentativt for, hvad det veganske ugebudget omfatter.
  • Der står tit “kan indeholde spor af mælk” på alt fra brød til snacks. Her i starten behøver I ikke tænke på det, køb dem alligevel.
  • Vi foreslår jer at købe potter af krydderurter i stedet for afklippede ditto. Det gør nemlig, at I kan have glæde af dem længere, hvis I passer på dem – så kan de gro videre i vindueskarmen og både pynte dér og på maden.
  • I opskriften på burgere og tilknyttede pommes frites står der Tandoori-krydderi, det kan nemt erstattes af røget paprika – så slipper I for at købe Tandoori- krydderiet. Det smager vildt godt, men er ikke et absolut must. Køb det, hvis I har lyst!
  • RESTER: Kogte kartofler kan bruges til frokost på rugbrød (mums), ligesom bønne- og risrester altid er skønne i fyldige salater –  og rester fra middagsmaden er i øvrigt altid et hit til frokost  ;o) Tilbageværende grønsager, urter, flåede tomater, tomatpuré og kokosmælk kan altid bruges i en “oprydningsgryde” eller ditto suppe.

UGENS FILM
Gør jer selv en tjeneste og se Food Inc. (kan ses på Netflix) – og få flere filmforslag under Video & film!

5 Comments

  1. Hej er madplanen også udregnet mht protein osv
    Kan jeg erstatte hvede produkterne m soja og grøntsags pasta fx?
    Dejligt med inspiration til en nybegynder?

    • Kære Trine

      Tak for din kommentar og rigtig dejligt, at du har kastet dig ud i vegansk madlavning!

      Madplanerne som helhed er ikke udregnet med næringsindhold, men det er hver eneste af retterne i planerne, så dér kan du finde information om protein, kalorier etc.

      Hvis du vil, kan du sagtens udskifte den almindelige fuldkornspasta/spaghetti med soja-, bønne- eller grønsagsspaghetti.

      Rigtig god fornøjelse! 🙂

  2. Henrik Sørensen

    Jeg synes ikke jeg kan finde indkøbssedlen.

    • Hej Henrik
      Dejligt, at du vil kaste dig ud i at prøve vores madplaner! <3
      Hvis du kigger på forsiden for madplanerne kan du under hver uges madplan se den tilhørende indkøbsseddel. Den, der hører til første uge vinter/forår er fx her 🙂
      Rigtig god fornøjelse! <3

  3. Pingback: Idealer og stress - 2. del - Grønskolling

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *