Vegansk madplan med indkøbsliste – efter årstid

Vi går ud fra, at du befinder dig på netop denne side, fordi du har besluttet dig for at prøve at leve vegansk. Vi kan kun ønske dig TILLYKKE – det er en beslutning, som kan vende op og ned på dit liv og som kan forandre den måde, du anskuer verden og din måde at være i den, på. For os har det i hvert tilfælde være den bedste beslutning, vi nogensinde har taget; for os er den eneste rigtige måde at leve på, vegansk!

Det er vores oplevelse, at det er billigere, sundere og langt mere etisk forsvarligt at leve på en 100 % plantebaseret kost i forhold til en kost, der baserer sig på animalske produkter.

Madplaner

Det er klart, at der i opstartsfasen vil være lidt større udgifter til indkøb, da visse ingredienser ikke nødvendigvis er at finde i det traditionelle basislager, men derefter er de løbende udgifter, som er forbundet med en vegansk levevis efter vores erfaringer lavere end gennemsnittet. Vi lever eksempelvis for ca. 2.000 kr. pr. måned, der dækker primært økologiske råvarer til 2 (sultne!) personer – hvordan ser dit eget madbudget ud i dag?

At vi desuden har et robust helbred, en BMI indenfor normalen og ren samvittighed overfor både dyr og miljø, gør kun vores beslutning om at leve vegansk endnu mere rigtig for os.

Da vi er klar over, at det ikke nødvendigvis er let at komme i gang med en mere eller mindre markant ændring af ens levevis, har vi sammensat 3 dejlige og nemme 2-ugers madplaner med tilhørende indkøbslister til dig, så det er let for dig at komme i gang med at spise plantebaseret. Det eneste du skal gøre er at vælge madplan du ønsker! Og købe ind. Og lave maden, naturligvis! Men så får du også lov til selv at spise den 🙂

Under hver uges madplan har vi nederst på siden indsat forskellige tips samt en idé til film, der kunne være interessante for dig at se i løbet af ugerne; de supplerer madplanen vældig fint, synes vi. Så giv dem en chancen! Du kan se flere interessante film & filmklip her.

Er du undervejs i forløbet i tvivl om noget som helst, skal du bare skrive til os på vores Facebook-side eller i en kommentar her på siden – så skal vi nok hjælpe dig!

Vi holder dig nemlig gerne i hånden – hele vejen!

 Alle madplaner er i udgangspunktet til 4 personer. 

MADPLAN SOMMER

Madplan – første uge
Indkøbsliste – første uge

Madplan – anden uge
Indkøbsliste – anden uge

MADPLAN VINTER/FORÅR

Madplan – første uge
Indkøbsliste – første uge

Madplan – anden uge
Indkøbsliste – anden uge

MADPLAN – EFTERÅR/VINTER

Madplan – første uge
Indkøbsliste – første uge

Madplan – anden uge
Indkøbsliste – anden uge

Morgenmad, frokost og snacks – alle uger

Rigtig god fornøjelse!
Hjerte

14 Comments

  1. Hej
    Virkelig dejligt med disse nemme madplaner 🙂
    Når jeg klikker på Madplan efterår/vinter så kommer jeg til sommer, vil I fixe det?
    Hilsen Maja

  2. 2000 kr om måneden på mad – det er desværre allerede noget dyrere end det jeg bruger lige nu, men skulle næsten prøves – bare for sjov, men er de 2000 kr ink. frokost og morgenmad m.v. – og hvad kunne være nemt at have med til frokost/madpakke?

    • Kære Malene
      Tak for din kommentar!
      De ca. 2.000 kr. er incl. morgenmad og frokost, og altså primært økologisk.
      Nemme frokostretter er selvfølgelig rester fra gårsdagens aftensmad (især et hit, hvis du har opvarmningsmulighed), men derudover også godt brød med fx. Kækkesalat, Himmelsk Hummus, Ærtehummus eller en af vores postejer (vores yndlings til frokosten er Stodderpostej med syltet rødbede) – eller en af de lidt tungere salater, eksempelvis Dobbelt kålsalat med kikærter, tranebær og sennep, Rødkålssalat med abrikos og valnødder, Perlebygsalat med romanescokål og ristede mandler eller Bulgursalat med sprøde grønsager og urtedressing, altsammen noget du kan lave store portioner af og så tage af løbende til din frokost sammen med en god humpel brød.
      Den helt simple mulighed, som faktisk er noget, der altid er et hit, er rugbrød med skiver af tomat, agurk eller kogt kartoffel og så bare drysset med lidt purløg, salt og friskkværnet peber – og mayo, når det skal være ekstra luksus 🙂
      Rigtig god dag til dig! <3

  3. Hej 😊 Jeg er meget interesseret i at leve vegansk, men min mand er bare for at komme til at se for tynd ud 😉 vil i uploude et billede af jer selv? Ved det er en mærkelig forespørgsel, men…

    • Kære Sarah

      Tak for din kommentar!

      Du kan se hvordan vi ser ud i vores video om Lækon: https://www.youtube.com/watch?v=WGq_OAvNnHI

      Nu ved jeg ikke om din mand tidligere var overvægtig, men overvægtige kan godt komme til at se helt tynde ud når de bliver normalvægtige. Med mindre I spiser forkert er der ingen problemer med at leve vegansk. Dette understøttes af forskning – se fx vores sundhedssektion. Du kan derfor roligt lave vegansk mad til jer begge. Spis varieret og spis rigeligt så I er mætte – og nyd det faktum at I nærer jeres kroppe så sundt, miljøvenligt og dyrevenligt som praktisk muligt 🙂

  4. Ann Sørensen

    Kan jeg finde jer på Facebook? Fantastisk indlæg.

    • Kære Ann

      Det kan du tro, at du kan – lige her: https://www.facebook.com/Veganer.nu/ 🙂

      Vi opdaterer jævnligt vores Facebook-side, når der er nye opskrifter, nyheder indenfor den veganske verden og andet relevant, som vi synes, at vores gode Facebook-følgere bør vide, så “like” os endelig!

      Rigtig god dag til dig <3

  5. Hej
    Jeres opskrifter er de til 4 personer?

    • Kære Rikke

      Tak for din kommentar. Ja – de fleste af vores opskrifter er til 4 personer. Det står også nederst her på siden – men nu har vi markeret det med grøn farve så det er ekstra fremhævet 🙂 Du kan også, på hver enkelt opskrift, se hvor mange personer de er til 🙂

      Vi ønsker dig hjertelig held og lykke med din beslutning om at prøve madplanerne af 🙂

  6. Hej. Vi vil gerne sige tak for jeres madplaner med indkøbslister. Jeg og mine to drenge, på 11 og 14, har spist efter jeres vinter/forårs plan, de sidste par uger. Det har været let at gå til, og sjovt at prøve nogle nye smags oplevelser. Så vi fortsætter. Et plus har været lavere madbudget og mindre madspild.

    • Kære Karina
      1000 tak for din skønne kommentar, som vi har siddet her og glædet os helt vildt over! 😀
      Hvor er det dejligt, at vores madplan har været til hjælp for jer, og endnu mere dejligt, at I har lyst til at fortsætte! <3
      I ønskes en dejlig dag <3

  7. Fandme sjov ide med jeres “bacon” youtube video :D.. Når det så er sagt. Jeg har spenderet et, indtil videre, helt liv med fantastiske kødoplevelser, og man kan bestemt godt sige jeg er inkarneret kødspiser, dog med plads til lidt brød og grønt også.
    “Men selv blinde høns kan finde korn” og med risikoen for alle de sygdomme og andet sådanne et liv medfører, samtidig med jeg er blevet far og væsentlig mere bevist om at man ikke er udødelig, er jeg nok kommet til den erkendelse at der bliver nød til at ske en omvæltning.
    Med årevis af alle disse forskellige kur’e og andre motions øvelser og hvad man nu ellers har prøvet af tiltag, kender jeg til mig selv godt nok til at når disse livsændringer bliver prøvet, er det med væsentlig blandet succes.
    Så nu til sagen, findes der et sted hvor man som lærling, kan få en veganer mester, til at guide en, vise, vælge og vrage, en der kan udfolde denne fantastiske verden til en blind høne der er ved at se lyset, men stadig kæmper i mørket 🙂

    • Kære Claus

      Tak for din kommentar!

      Hvor er det super positivt at du overvejer mere vegansk mad i dit liv, både for dig, for miljøet og for dyrene! Lige præcis det du spørger efter er noget vi tidligere også selv er kommet frem til mangler – en slags mentor-ordning 🙂 Desværre er det ikke noget der findes – i hvert fald ikke i en form som vi har tillid nok til at kunne anbefale. Hvis du ikke allerede har set vores side om de veganske netværk, er det i hvert fald en start og der er tonsvis af inspiration – både mhp. mad og opskrifter men også mht. veganske perspektiver på dagligdagen, de typiske dilemmaer, problemstillinger ift. socialliv osv. Du er også velkommen til at skrive til os, fx gennem vores Facebook-side, hvis du tænker at vi kan hjælpe dig med noget 🙂

      Det vi også vil råde dig til er, at følge vores madplan og gør det til en vane at have frugt, eller andre veganske snacks, med dig til den lille sult. Og så ellers bare suge til dig af vegansk inspiration. Mange bliver (hvis muligt) endnu mere glad for at lave mad efter de går vegansk, da alt det vegetabilske hele deres liv har været nedprioriteret til fordel for kødet. Og det er virkelig en skam med alle de smagsnuancer, farver, former osv. Det kan blive en hel legeplads – hvis du lader det 🙂

      Alt godt herfra og held og lykke med det.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *